Leckeres Essen muss nicht teuer sein! Entdecke mit “Shock Naue” eine Vielzahl an preiswerten Rezepten, die beweisen, dass Genuss auch mit kleinem Budget möglich ist. Schluss mit Nudeln mit Tomatensauce – wir zeigen dir, wie du mit einfachen Zutaten abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte zaubern kannst.
Clever Sparen beim Einkauf: Tipps und Tricks
Der Schlüssel zu preiswertem Kochen liegt nicht nur in der Rezeptauswahl, sondern beginnt bereits beim Einkauf. Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich hier schon viel Geld sparen. Ein guter Tipp: Plane deine Einkäufe für die ganze Woche im Voraus und erstelle einen detaillierten Einkaufszettel. So vermeidest du Spontankäufe und behältst dein Budget im Blick. Wichtig: Gehe niemals hungrig einkaufen! Die Versuchung, vom Einkaufszettel abzuweichen, ist sonst einfach zu groß.
Was übrig bleibt, muss nicht im Müll landen! Gemüse- oder Zutatensreste lassen sich wunderbar in anderen Rezepten verwerten. Aufläufe sind beispielsweise ideal, um Reste kreativ und lecker zu verarbeiten. Und vergiss nicht: Saisonale und regionale Produkte sind oft günstiger und unterstützen gleichzeitig lokale Anbieter.
Verschiedene Gemüsesorten in einem Korb
Preiswerte Frühstücksrezepte: Gut Gestärkt in den Tag
Auch beim Frühstück lässt sich sparen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
Frozen Berry Joghurt-Smoothie: Der Frischekick am Morgen
Smoothies sind eine fantastische Möglichkeit, schnell und gesund in den Tag zu starten. Sie liefern wichtige Nährstoffe und halten lange satt. Unser Frozen Berry Joghurt-Smoothie ist besonders in der kalten Jahreszeit ideal, wenn das Angebot an frischen Früchten begrenzt ist. Gefrorene Beeren sind eine preiswerte Alternative und Joghurt ist ohnehin ein Budget-freundliches Lebensmittel.
Ein Glas Frozen Berry Smoothie
Zutaten:
- 100 g gefrorene Heidelbeeren
- 100 g gefrorene Brombeeren
- 150 g Naturjoghurt
- 200 ml Sojamilch Vanille/Mandelmilch/Kuhmilch
- 1 Banane
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen. Nach etwa 30 Sekunden umrühren und weitere 30 Sekunden mixen. Du kannst auch eine größere Portion zubereiten und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren – so sparst du Zeit und Geld!
Erdnussbutter Bananen Smoothie: Süß und Sättigend
Dieser Smoothie ist besonders sättigend, im Nu zubereitet und dabei alles andere als teuer. Der Erdnussbutter-Bananen-Smoothie verleiht dem Frühstück Dessert-Charakter, ist aber trotzdem gesund. Erdnussbutter ist eine vielseitige Zutat, die nicht nur für Smoothies, sondern auch als Brotaufstrich oder in Saucen verwendet werden kann.
Ein Glas Erdnussbutter Bananen Smoothie
Zutaten:
- 2 gefrorene Bananen
- 1/4 Glas Erdnussbutter
- 1 Tasse Nussmilch oder Kuhmilch
- 1/2 Becher Naturjoghurt
- Honig nach Geschmack
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 30 Sekunden mixen. Nach Belieben mit gehackten Erdnüssen garnieren.
Eier Frühstücks Muffins: Herzhaft und Preiswert
Wer es lieber herzhaft mag, aber nicht viel Zeit und Geld investieren möchte, ist mit diesen Eier-Frühstücks-Muffins bestens beraten. Mit wenigen Zutaten und ohne das Budget zu sprengen, zauberst du eine sättigende Mahlzeit oder den perfekten Lunch-Snack fürs Büro.
Eier Frühstücks Muffins in einer Muffinform
Zutaten:
- 6 Eier
- 50 g gekochter Blattspinat
- Schinkenwürfel nach Belieben
- Etwas geriebener Cheddar oder Gouda
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Spinat, Schinkenwürfel und Käse hinzufügen und verrühren. Die Mischung gleichmäßig in die Muffinformen gießen und für 15 bis 20 Minuten backen.
Preiswerte Hauptgerichte: Satt und Glücklich für Wenig Geld
Auch zum Mittag- oder Abendessen muss es nicht teuer sein. Hier sind einige preiswerte Rezepte für Hauptgerichte, die sättigen und schmecken. Vielleicht suchst du günstige rezepte mittagessen? Wir haben da was!
Gefüllte Kartoffel mit Cheddar und Bacon: Herzhaft und Sättigend
Kartoffeln sind das perfekte Essen für Sparfüchse: Sie sind preiswert und halten lange satt. Diese gefüllten Ofenkartoffeln mit Cheddar, Bacon und Sour Cream sind ein absolutes Wohlfühlessen.
Gefüllte Kartoffeln mit Cheddar und Speck
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 50 g Butter
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 200 g geriebener Cheddar
- 50 g Sour Cream
- 6 Scheiben Bacon
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen, in Alufolie einwickeln und ca. eine Stunde backen. Die Kartoffeln halbieren und das Innere mit einem Löffel herauslösen und in eine Schüssel geben. Butter, Sour Cream, Frühlingszwiebeln, die Hälfte des Cheddars und den Bacon hinzugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung zurück in die Kartoffeln geben und den übrigen Cheddar darüberstreuen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Enchilada Suppe: Wärmend und Vielseitig
Super günstig und super sättigend: Die Enchilada-Suppe wärmt an kalten Tagen und kann mit verschiedenen Toppings ganz leicht individuell verfeinert werden.
Eine Schüssel Enchilada Suppe
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- Öl zum Anschwitzen
- 250 ml rote Enchilada-Sauce oder Salsa-Sauce
- 400 g schwarze Bohnen aus der Dose
- 400 g Mais aus der Dose
- 1 frische rote Chilischote
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 800 ml Hühnerbrühe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salz
Toppings:
- Frischer Koriander
- Tortilla-Streifen
- Saure Sahne
- Geriebener Käse
- Avocado
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anschwitzen. Die Chili ebenfalls hacken und hinzugeben. Mit Hühnerbrühe aufgießen und aufkochen. Die Dosen abgießen und mit der Enchilada-Sauce hinzugeben. Alles für 20 Minuten kochen und mit Salz abschmecken. Mit Toppings nach Wahl servieren.
Gefüllte Zucchini in Tomatensauce: Low Carb und Lecker
Gefüllte Zucchini schmecken einfach jedem, sind nicht teuer und auch perfekt für die Low-Carb-Ernährung geeignet. Die Tomatensauce verleiht dem Gericht eine fruchtige Note und der Feta sorgt für eine herzhafte Füllung.
Gefüllte Zucchini in Tomatensauce
Zutaten:
- 4 Zucchini
- 300 g Feta-Käse
- 250 ml Sojasahne oder Sahne
- 1 Bund frischer Oregano
- 500 g passierte Tomaten
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz, Pfeffer
- 1 Bund frischer Basilikum
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zucchini waschen und halbieren. Das Innere mit einem Löffel entfernen und 3/4 davon in eine Schüssel geben. Die Hälfte des Feta dazubröseln. Die Hälfte der (Soja-)Sahne dazugeben und mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Die passierten Tomaten mit dem Rest der Sahne vermischen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Die Zucchini mit der Öffnung nach oben in die Form legen und die Feta-Mischung hineinfüllen. Den Rest Feta zerbröseln und über die Zucchini streuen. Das Ganze ca. 30-40 Minuten im Ofen backen. Mit Basilikum garnieren. Dazu passt Bulgur oder Reis. Vielleicht passt dazu ja ein Rezept mit Rotkraut?
Preiswerte Desserts: Süße Verführung für Wenig Geld
Zum Abschluss darf es natürlich etwas Süßes sein! Auch hier gibt es zahlreiche preiswerte Rezepte, die den Gaumen verwöhnen, ohne das Budget zu sprengen.
Quarkauflauf mit Kirschen: Leicht und Luftig
Dieser Quarkauflauf schmeckt lecker, obwohl er komplett ohne Mehl zubereitet wird. Das macht ihn nicht nur super leicht und fluffig, sondern auch zu einem idealen Dessert für Low-Carb-Fans.
Ein Stück Quarkauflauf mit Kirschen
Zutaten:
- 600 g Kirschen aus dem Glas, abgetropft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Quark
Zubereitung:
Die Kirschen abtropfen lassen. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Mit Quark verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Kirschen in eine Auflaufform geben und mit der Quark-Eischneemasse bedecken. Den Auflauf ca. 5 Minuten unter dem Grill bräunen lassen oder für 2-3 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Apfel Walnuss Crumble: Der Klassiker für Genießer
Nicht nur an kalten Wintertagen ist dieser Apfel-Walnuss-Crumble ein toller Nachtisch, für den man gar nicht viele Zutaten braucht. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, knusprigen Streuseln und aromatischen Walnüssen ist einfach unwiderstehlich.
Ein Apfel Walnuss Crumble in einer Auflaufform
Zutaten:
- 2 große Äpfel
- 3 EL brauner Zucker
- 50 g Walnüsse
Für den Teig:
- 50 g Mehl
- 60 g kalte Butter
- 50 g brauner Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit den Händen vermengen und auseinanderkrümeln. An einem kühlen Ort abstellen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel in einer Pfanne mit etwas Zucker anbräunen. Dann die Äpfel in eine gebutterte Auflaufform legen und die Hälfte der Walnüsse darüber streuen, anschließend mit den Crumbles bedecken. Zum Schluss die restlichen Walnüsse darüber geben und für etwa 15 Minuten backen. Warm serviert passt dazu gut Vanilleeis. Vielleicht findest du ja Inspiration in den 100 beste rezepte der welt?
Fazit: Preiswert Kochen ist Kein Hindernis für Genuss
Wie du siehst, muss leckeres Essen nicht teuer sein. Mit unseren preiswerten Rezepten kannst du deinen Geldbeutel schonen und trotzdem abwechslungsreich und genussvoll kochen. Probiere es aus und entdecke deine neuen Lieblingsgerichte! Lass es dir schmecken!