Reis mit Hähnchen: Ein köstliches und einfaches Rezept für die ganze Familie

Gebratener Reis Mit Hähnchen, auch bekannt als Reis mit Hähnchen, ist ein beliebtes Gericht, das schnell zubereitet ist und viele Variationsmöglichkeiten bietet. Ob als schnelles Mittagessen, Abendessen oder zur Resteverwertung – dieses Rezept ist immer eine gute Wahl. Die Kombination aus Reis, Gemüse und zartem Hähnchenfleisch macht es zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit.

Gebratener Reis mit Ei

Zutaten für den perfekten Reis mit Hähnchen

Die Grundlage für ein gelungenes Gericht ist die Wahl der richtigen Zutaten. Hier ist eine Übersicht, was du für dein Reis mit Hähnchen benötigst:

• Reis: Langkornreis wie Basmati oder Jasminreis eignet sich am besten, da er nicht so leicht zusammenklebt. Alternativ kannst du auch Reis vom Vortag verwenden.
• Hähnchen: Hähnchenbrustfilet ist mager und schnell zubereitet.
• Gemüse: Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Möhren, Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch sind eine gute Basis. Du kannst aber auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Champignons hinzufügen.
• Gewürze: Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Sojasauce und Sesamöl verleihen dem Gericht seinen typisch asiatischen Geschmack. Für etwas Schärfe kannst du Chili oder Sambal Oelek hinzufügen.

Die Zubereitung: Schritt für Schritt zum Genuss

Die Zubereitung von Reis mit Hähnchen ist denkbar einfach und dauert nur etwa 35 Minuten. Hier ist eine detaillierte Anleitung:

1. Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser gar. Lasse ihn anschließend etwas abkühlen.
2. Gemüse vorbereiten: Schneide Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein. Putze und schneide das restliche Gemüse in mundgerechte Stücke.
3. Hähnchen anbraten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würze es mit Salz und Currypulver. Brate es in einer großen Pfanne oder einem Wok in etwas Öl an. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
4. Gemüse andünsten: Gib das restliche Öl in die Pfanne und dünste Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili darin an. Füge das restliche Gemüse hinzu und dünste es für einige Minuten mit. Hier passen brokkoli nudeln hervorragend als Beilage.
5. Alles vermengen: Gib das Hähnchen und den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne. Schlage die Eier darüber und beträufle alles mit Sojasauce. Vermenge alles gut und brate es unter ständigem Rühren, bis die Eier gestockt sind.
6. Abschmecken und servieren: Schmecke den Reis mit Hähnchen mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Sambal Oelek ab. Serviere ihn mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.

Gebratener Reis mit Gemüse

Variationen für jeden Geschmack

Reis mit Hähnchen ist ein vielseitiges Gericht, das du ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Hier sind einige Ideen:

• Vegetarische Variante: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.
• Vegane Variante: Lasse das Hähnchen und die Eier weg.
• Mit anderen Proteinquellen: Verwende Garnelen, Rindfleisch oder Schweinefleisch anstelle von Hähnchen.
• Mit anderen Gemüsesorten: Füge Pilze, Zuckerschoten, Bambussprossen oder Pak Choi hinzu.
• Scharfe Variante: Verwende mehr Chili oder Sambal Oelek.
• Süße Variante: Füge Ananas oder Mango hinzu.

Du kannst anstelle von Reis auch mie nudeln verwenden.

Tipps und Tricks für den perfekten Reis mit Hähnchen

• Verwende Reis vom Vortag, um ein noch besseres Ergebnis zu erzielen. Der Reis ist dann etwas trockener und klebt nicht so leicht zusammen.
• Achte darauf, dass die Pfanne oder der Wok heiß genug ist, damit der Reis schön knusprig wird.
• Rühre den Reis regelmäßig um, damit er nicht anbrennt.
• Schmecke den Reis mit Hähnchen mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie ab.
• Serviere den Reis mit Hähnchen mit einer leckeren Sauce wie Erdnusssauce oder Süß-Sauer-Sauce.

Asiatische Reispfanne – schnell und einfach

Warum Reis mit Hähnchen so beliebt ist

Reis mit Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch:

• Schnell und einfach zubereitet: Das Gericht ist ideal für den Alltag, wenn es mal schnell gehen muss.
• Vielseitig: Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren.
• Ausgewogen: Die Kombination aus Reis, Gemüse und Hähnchen liefert wichtige Nährstoffe.
• Perfekt zur Resteverwertung: Du kannst gekochten Reis und Gemüse vom Vortag verwenden.
• Familienfreundlich: Das Gericht schmeckt der ganzen Familie.

Perfekt für die Resteverwertung: gebratener Reis

Fazit

Reis mit Hähnchen ist ein köstliches, einfaches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet. Probiere es aus und lasse dich von der Aromenvielfalt begeistern! Teile deine Lieblingsvariante von Reis mit Hähnchen mit uns!