Entdecken Sie, wie Sie im Handumdrehen eine extra-käsige Gorgonzolasauce zubereiten, die dem Restaurantbesuch in nichts nachsteht. Dieses Rezept kombiniert nur eine Handvoll Zutaten und benötigt lediglich 10 Minuten Ihrer Zeit. Die Zubereitung einer Gorgonzolasauce mit Sahne war noch nie so einfach – und so köstlich!
Die Essenz der Gorgonzolasauce
Gorgonzolasauce mit Pasta – das bedeutet Nudeln, Käse, noch mehr Käse und unendlich viel Genuss. Und das Beste daran? Dieses Gericht ist in weniger als 15 Minuten fertig. Wenn Sie bereit sind, Ihr Gorgonzolasaucen-Erlebnis auf ein neues Level zu heben und Lust auf extra-käsigen Seelenfutter haben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Nachdem wir geklärt haben, WIE schnell und unglaublich lecker die Gorgonzolasauce ist, widmen wir uns nun der Zubereitung.
Benötigte Zutaten für puren Genuss
Für diese köstliche Sauce benötigen Sie Gorgonzola, Sahne, Butter, Knoblauch und Muskatnuss. Hier sind einige Tipps, um das Beste aus Ihren Zutaten herauszuholen:
Qualität des Gorgonzolas: Ein guter Gorgonzola ist entscheidend. Für die Sauce empfiehlt sich Gorgonzola Piccante von der Käsetheke, da er herrlich würzig ist und ein intensives Aroma mitbringt. Selbstverständlich können Sie auch abgepackten Käse verwenden. Achten Sie dabei unbedingt darauf, die würzige und nicht die milde Variante zu wählen.
Sahne für die Cremigkeit: Für die perfekte Cremigkeit wird Sahne verwendet. Für dieses Rezept benötigen Sie 200 Milliliter. Wer es etwas kalorienärmer mag, kann einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen. Für die ultimative Cremigkeit ist Sahne jedoch unersetzlich – treffen Sie Ihre Wahl weise.
Knoblauch und Muskatnuss für den Kick: Neben Käse und Sahne erhalten Sie den grandiosen Geschmack der Sauce durch in Butter angedünsteten Knoblauch und frisch geriebene Muskatnuss. Ein wahrer Profi-Tipp für ein intensives Aroma.
Sind alle Zutaten bereitgestellt? Dann kann es direkt losgehen!
Zubereitung der Gorgonzolasauce mit Spaghetti
Was dieses Rezept so besonders macht, ist seine Einfachheit. Die Zubereitung erfolgt in nur drei schnellen Schritten:
- Beilage kochen: Kochen Sie zuerst Ihre Spaghetti oder eine andere gewünschte Beilage, wie zum Beispiel Spinatknödel.
- Saucenbasis zubereiten: Dünsten Sie den gehackten Knoblauch in einem kleinen Topf an. Gießen Sie anschließend die Sahne hinzu und lassen Sie sie darin erwärmen.
- Käse in der Sauce schmelzen: Zum Schluss schmelzen Sie den Gorgonzola in der erwärmten Sahne. Schmecken Sie die Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab.
Gorgonzolasauce während der Zubereitung in der Pfanne.
Keine Lust auf Spaghetti? Kein Problem! Die Sauce passt auch hervorragend zu anderen Gerichten.
Vielseitige Begleiter für Ihre Gorgonzolasauce
Neben den Klassikern wie Nudeln und Gnocchi gibt es eine Vielzahl von Speisen, die wunderbar zu dieser würzigen Käsesauce passen. Wie wäre es zum Beispiel mit Zoodles (Zucchini-Spaghetti)? Das spart nebenbei auch Kohlenhydrate.
Außerdem ist Lachs aus dem Ofen ein fantastischer Begleiter – für mich der perfekte Ausgleich zur würzigen Sauce. Auch helles Fleisch wie knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet harmoniert ausgezeichnet.
Veredeln Sie Ihre Sauce
Dieses Rezept für Nudeln mit Gorgonzolasauce lässt sich auch wunderbar verfeinern. Eine Handvoll frischer Babyspinat verleiht der Sauce eine zusätzliche Frische. Ein Schuss Weißwein kann ebenfalls das Aroma abrunden, doch seien Sie vorsichtig: Die Säure kann dazu führen, dass die Sauce ausflockt, daher sparsam dosieren. Weitere Zutaten, die sich zum Verfeinern eignen, sind Birne, geröstete Walnüsse und Rucola.
Dieses Rezept ist so einfach, dass selbst Kochanfänger es problemlos meistern können, und dennoch so lecker, dass Sie sich fühlen werden, als speisten Sie in Ihrem Lieblingsitaliener!
Gorgonzolasauce mit Spaghetti in einer Schüssel.
Wir hoffen, dieses Rezept wird Sie begeistern!
Die Gorgonzolasauce mit Spaghetti im Überblick:
- Einfach zuzubereiten
- Herzhaft im Geschmack
- Extrem käsig
- Würziges Aroma
- Schnelle Feierabendküche mit nur wenigen Zutaten
Sollten Sie Lust auf Pasta mit Käse haben, aber gerade keinen Gorgonzola vorrätig haben, probieren Sie doch einmal Spaghetti mit Carbonara, Pasta mit Schinken-Sahne-Sauce oder das 15-Minuten One Pot Mac and Cheese. Ebenfalls sehr empfehlenswert ist der Nudelauflauf mit Schinken-Sahne-Sauce.
Häufig gestellte Fragen zur Gorgonzolasauce
Welcher Gorgonzola eignet sich am besten?
Für eine herrlich würzig-intensive Sauce empfehle ich Gorgonzola Piccante. Wenn Sie es etwas milder bevorzugen, können Sie auch Gorgonzola Dolce verwenden.
Kann man Gorgonzolasauce aufwärmen?
Ja! Am besten erwärmen Sie die Sauce bei geringer Hitze direkt im Topf mit den Nudeln. So verhindert man, dass sie ausflockt.
Wie kann ich die Sauce andicken?
Wenn Ihre Gorgonzolasauce zu dünn geworden ist, können Sie sie mit etwas mehr Gorgonzola andicken. Alternativ können Sie die Sauce etwas einköcheln lassen, wodurch Flüssigkeit verdampft und die Sauce eindickt.
Gorgonzolasauce mit Spaghetti Rezept
Für dieses schnelle Rezept benötigen Sie nur 7 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Die Zubereitung von Gorgonzolasauce mit Spaghetti war noch nie so einfach – und so lecker!
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Gang: Hauptgericht
Küche: Deutsch (inspiriert)
Portionen: 2
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Butter
- 200 ml Sahne
- 125 g Gorgonzola
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser “al dente” garen.
- Knoblauch fein hacken. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch darin 1 bis 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Sahne hinzufügen und erhitzen. Den Gorgonzola grob zerkleinern und in der Sauce schmelzen lassen.
- Unter Rühren so lange köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig geworden ist.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Spaghetti servieren.
Mias Tipps
Sollte die Sauce etwas zu dickflüssig sein, geben Sie einfach noch etwas Sahne, Nudelwasser oder Gemüsebrühe hinzu. Wer es milder mag, kann auch Saint Agur oder milden Gorgonzola verwenden.
Probieren Sie dieses Gericht aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat! Markieren Sie uns gerne auf Instagram mit #kochkarussell. Vielen Dank!