Der Swimming Pool Cocktail ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück Sommer im Glas, das mit seiner leuchtend blauen Farbe und seinem exotischen Geschmack sofort an Urlaub erinnert. Dieser ikonische Cocktail, der seine Ursprünge in Deutschland hat, vereint die Süße von Kokosnuss und Ananas mit einem Hauch von Rum und der unverwechselbaren blauen Note des Blue Curaçao. Er ist perfekt für Partys, gemütliche Abende oder einfach, um sich eine kleine Auszeit zu gönnen. Egal ob Sie ein erfahrener Barkeeper oder ein Neuling in der Welt der Cocktails sind, die Zubereitung des Swimming Pool ist einfacher, als Sie denken. Tauchen Sie ein in die Welt dieses erfrischenden Klassikers und lernen Sie, wie Sie ihn perfekt mixen können!
Das originale Swimming Pool Cocktail Rezept
Dieses Rezept ist für eine Portion ausgelegt und in nur etwa 5 Minuten zubereitet. Der Schwierigkeitsgrad ist als mittelschwer einzustufen, da das Schichten des Blue Curaçao etwas Fingerspitzengefühl erfordert.
Zutaten für 1 Portion
- 4 cl weißer Rum (z.B. Bacardi)
- 2 cl Schlagsahne
- 3 cl Kokossirup
- 10 cl Ananassaft
- 2 cl Blue Curaçao-Likör
- Eiswürfel
- Holzspieße mit frischen Früchten zur Garnierung (z.B. Ananas, Kirsche, Sternfrucht)
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Energie: 380 kcal
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 6 g
Zubereitung Schritt für Schritt
- Vorbereitung: Nehmen Sie ein passendes Cocktailglas, idealerweise ein großes Tumbler-Glas oder ein Hurricane-Glas, und füllen Sie es großzügig mit Eiswürfeln.
- Mixen der Hauptzutaten: Geben Sie den weißen Rum, die Schlagsahne, den Kokossirup und den Ananasssaft zusammen mit frischen Eiswürfeln in einen Cocktail-Shaker. Verschließen Sie den Shaker fest und schütteln Sie ihn kräftig für etwa 10-15 Sekunden, bis alle Zutaten gut vermischt und der Drink eiskalt ist.
- Ins Glas seihen: Seihen Sie die gemixte Flüssigkeit über die Eiswürfel in das vorbereitete Glas. Achten Sie darauf, dass nur die Flüssigkeit, nicht die Eiswürfel aus dem Shaker, ins Glas gelangen.
- Der blaue Akzent: Gießen Sie den Blue Curaçao-Likör nun vorsichtig in das Glas. Am besten lassen Sie ihn langsam über die Rückseite eines Barlöffels oder direkt an der Glaswand entlanglaufen. Dadurch entsteht der charakteristische Farbschicht-Effekt, bei dem sich das Türkis langsam mit der gelblichen Flüssigkeit vermischt und dem Cocktail seinen “Swimming Pool”-Look verleiht.
- Garnieren und Servieren: Garnieren Sie den fertigen Cocktail mit einem Obstspieß, auf dem Sie frische Ananasstücke, eine Kirsche oder andere tropische Früchte aufgespießt haben. Servieren Sie den Swimming Pool Cocktail sofort und genießen Sie ihn eiskalt.
Was macht den Swimming Pool Cocktail so besonders?
Der Swimming Pool Cocktail verdankt seine Beliebtheit einer Kombination aus Geschmack, Farbe und seiner erfrischenden Wirkung. Er ist ein Sinnbild für Exotik und Entspannung.
Die Geschichte des Swimming Pool Cocktails
Obwohl er international bekannt ist, hat der Swimming Pool Cocktail eine überraschende deutsche Herkunft. Er wurde 1980 vom berühmten Barkeeper Charles Schumann in seiner legendären Bar in München kreiert. Schumann wollte einen Drink kreieren, der sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich erfrischend ist – und traf damit genau den Nerv der Zeit.
Die Komponenten des Geschmacks
In jedem Swimming Pool-Cocktail sind Kokosnusscreme oder -sirup und Ananassaft die geschmacksgebenden Hauptakteure. Die Kokosnuss sorgt für eine cremige Süße und ein tropisches Aroma, während der Ananassaft eine fruchtige Frische und eine angenehme Säure beisteuert. In vielen Rezepten ist zudem Sahne enthalten, die dem Cocktail eine zusätzliche cremige Textur verleiht und den Geschmack abrundet. Als alkoholische Basis wird meist weißer Rum verwendet, der die fruchtigen Noten hervorragend ergänzt, ohne dominant zu wirken. Manchmal findet man auch Varianten mit Wodka.
Das Geheimnis der Farbe
Für die typisch türkise Farbe des Cocktails sorgt der Blue Curaçao-Likör. Dieser Orangenlikör, der ursprünglich von der karibischen Insel Curaçao stammt, ist nicht nur für seine leuchtende Farbe, sondern auch für sein feines Zitrusaroma bekannt. Wenn der Blue Curaçao erst zum Schluss vorsichtig in den Shaker oder das Glas gegeben wird, sorgt dies für den allmählichen Farbverlauf, der an das Schimmern eines Swimmingpools erinnert und dem Drink seinen Namen gab.
Wie lässt sich der Swimming Pool Cocktail alkoholfrei zubereiten?
Der Swimming Pool Cocktail lässt sich auch wunderbar als alkoholfreie Variante genießen, sodass auch Kinder oder Personen, die auf Alkohol verzichten möchten, in den Genuss dieses erfrischenden Drinks kommen können.
Für eine alkoholfreie Version können Sie den Rum einfach durch mehr Ananassaft ersetzen oder einen alkoholfreien weißen Rum-Ersatz verwenden, um die Geschmackstiefe zu bewahren. Anstelle des Blue Curaçao Likörs können Sie einen alkoholfreien Blue Curaçao Sirup verwenden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass dieser explizit als “alkoholfrei” gekennzeichnet ist. Eine Alternative, falls kein alkoholfreier blauer Sirup zur Hand ist, wäre ein Schuss blauer Lebensmittelfarbe in einem klaren Limonadensirup oder einem Spritzer Limettensaft, um die Optik zu erzielen. Geschmacklich bleibt der Drink durch die Kombination von Kokosnuss und Ananas dennoch unwiderstehlich tropisch und erfrischend.
Tipps für den perfekten Genuss
- Zutatenqualität: Verwenden Sie stets hochwertige Zutaten. Frischer Ananassaft macht einen großen Unterschied im Geschmack.
- Kühlung: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind und verwenden Sie ausreichend Eiswürfel, damit der Cocktail möglichst lange kalt bleibt.
- Garnitur: Eine ansprechende Garnitur erhöht den Genuss. Neben Obstspießen eignen sich auch frische Minzzweige oder ein kleiner Ananasspalter am Glasrand.
- Glaswahl: Der Swimming Pool kommt in einem großen Glas, wie einem Hurricane-Glas, einem bauchigen Weinglas oder einem großen Tumbler, am besten zur Geltung.
Der Swimming Pool Cocktail ist ein zeitloser Klassiker, der Leichtigkeit und Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause bringt. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der perfekte Drink, der nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern auch Ihnen selbst eine kleine Auszeit vom Alltag schenken wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem blauen Wunder verzaubern!