Grüne Smoothies sind eine wunderbare Möglichkeit, den Körper mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen und somit das Wohlbefinden zu steigern. Gerade in den kühleren Monaten sind sie eine einfache und effektive Strategie, um den Vitaminbedarf zu decken und das Immunsystem auf natürliche Weise zu stärken. Wenn Sie regelmäßig auf diese vitalisierenden Getränke setzen, fällt es leicht, die empfohlenen 5-6 Portionen Obst und Gemüse täglich zu erreichen. Viele Ernährungsdocs empfehlen grüne Smoothies als Teil einer ausgewogenen Ernährung für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile.
Heute präsentieren wir Ihnen drei köstliche Winter-Smoothie-Rezepte, die speziell für einen zusätzlichen Energieschub konzipiert wurden. Ein grüner Smoothie ist beispielsweise am Nachmittag ideal, um müde Geister zu wecken und einen ins Stocken geratenen Stoffwechsel sanft zu aktivieren – genau solche intelligenten, vitalisierenden Rezepte Ernährungsdocs häufig vorschlagen.
Wenn Sie sich nach leichter Entlastung sehnen, ersetzen Sie Ihr gewohntes Frühstück doch einmal durch einen grünen Smoothie. Entgegen mancher Meinungen sättigt ein grüner Smoothie sehr lange und schmeckt, wie wir finden, auf nüchternen Magen besonders köstlich. Zudem regt er die Darmtätigkeit an und sorgt so auf natürliche Weise für Entlastung. Dies funktioniert übrigens auch hervorragend als Smoothie-Bowl, falls Sie den Smoothie lieber löffeln möchten. Für eine Smoothie-Bowl wird der Flüssigkeitsanteil einfach reduziert, um eine festere Konsistenz zu erhalten.
Die Detox-Kraft der Bitterstoffe – Ein Tipp für Ihre Verdauung
Je bitterer Ihr Smoothie, desto effektiver kann er bei der Entgiftung unterstützen. Bitterstoffe regen die Verdauungstätigkeit an, indem sie die Ausschüttung von Gallen- und Pankreassaft stimulieren und bei der Ausscheidung von Giftstoffen auf natürliche Weise helfen. Eine Reihe wertvoller Bitterstoffe finden Sie zum Beispiel in Chicorée, Radicchio, Löwenzahn, Grapefruit oder Bitterorangen. Diese natürlichen Helfer sind ein oft übersehener Bestandteil gesunder rezepte ernährungsdocs.
Bei der Zubereitung eines grünen Smoothies sollten jedoch einige grundlegende „Regeln“ beachtet werden, um die volle Wirkung zu entfalten. Zucker oder andere Süßmittel gehören niemals in einen grünen Smoothie – ebenso wenig wie Wurzelgemüse wie Karotten oder Milch bzw. Pflanzenmilch. Diese Kombination ist für unseren Organismus weniger gut verdaulich und kann im Einzelfall zu Blähungen und Unverträglichkeiten führen. Über das, was idealerweise in grüne Smoothies passt, was weniger gut geeignet ist und warum auch das richtige Mixverhältnis (Obstanteil zu Gemüse) eine wichtige Rolle spielt, darüber haben wir bereits in diesem Artikel ausführlich geschrieben.
Zusammenfassend lässt sich festhalten: Der regelmäßige Verzehr von grünen Smoothies lohnt sich. Auch wenn das Mixverhältnis am Anfang noch nicht ganz optimal sein mag, weil Sie sich geschmacklich erst an das „Grün“ herantasten müssen, sollte dies kein Grund sein, auf diese gesunde Gewohnheit zu verzichten. Experimentieren Sie ein wenig mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Lust, unsere Rezept-Vorschläge zu testen, die auch von Ernährungsdocs als wertvolle Beiträge zur täglichen Nährstoffversorgung angesehen werden?
Frischer grüner Smoothie in einem Glas mit Zitrone und Minze, ideal für eine gesunde Ernährung und als Beitrag zu Ernährungsdocs-Rezepten
3 Grüne Super Smoothies: Green Supreme – Kale Baby – Exotic Glow
Cremiger grüner Spinat-Smoothie mit Apfel und Banane, reich an Vitaminen für den Winter und perfekt für ernährungsbewusste Menschen
Course: Drinks
Portionen: 700 ml
Author: Adaeze
Zutaten
Green Supreme
- 1 große Handvoll Spinat
- 1 Apfel
- 1 Banane
- Saft von 1 Orange
- 150 ml Wasser oder Kokoswasser
- 1 Scheibe Zitrone mit Schale
- ¼ Avocado ohne Kern
Kale Baby (Zutaten jeweils für ca. 700 ml)
- 1 große Handvoll Grünkohl
- ¼ Gurke mit Schale
- 1 Birne
- 1 Apfel
- 1 Stückchen Ingwer
- 200 ml Orangensaft
- 1 Prise Zimt
Exotic Glow (Zutaten jeweils für ca. 700 ml)
- 1 große Handvoll Postelein
- 1 große Handvoll Feldsalat
- ½ Mango geschält, ohne Kern
- 1 Maracuja nur das Fruchtfleisch
- 1 Prise gemahlene Vanille
- 1 Stückchen Kurkuma oder eine Prise Kurkumapulver
- 1 Handvoll grüne Weintrauben
- 200 ml Kokoswasser oder Wasser
Anleitung
- Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.
- Genießen Sie Ihre frischen, nährstoffreichen Smoothies, die auch von Ernährungsdocs für eine gesunde Lebensweise empfohlen werden!