Spaghetti Alfredo, insbesondere mit Fettuccine, ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche. Weltweit kennt und liebt man dieses einfache Nudelgericht! Heute kombiniere ich die cremige Alfredo Sauce mit knackigen Garnelen zu einem blitzschnellen Rezept. Diese Rezepte Mit Spaghetti werden Ihnen garantiert schmecken!
Spaghetti Alfredo mit gebratenen Garnelen.
Wie bei vielen berühmten Gerichten gibt es eine klassische Zubereitung und unzählige Varianten, die dem persönlichen Geschmack angepasst sind. Ich persönlich mag meine Alfredo Sauce am liebsten mit Sahne, etwas Butter und frisch geriebenem Parmesan. Mehr Käse muss es für mich nicht sein, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Die Kombination von Käse und Garnelen ist ebenfalls nicht jedermanns Sache, deshalb verwende ich keine zu deftigen Käsesorten für meine Nudeln mit Garnelen. Ein Hauch Parmesan passt aber wunderbar und hält das Gericht italienisch, klassisch und lecker. Ich hoffe, meine Pasta-Idee trifft Ihren Geschmack!
Die wichtigsten Zutaten für deine Rezepte mit Spaghetti und Garnelen
Ohne Nudeln wäre meine Küche undenkbar, und dieses Rezept mit Spaghetti und Garnelen koche ich wirklich oft. Nicht nur, weil es so lecker und schnell geht, sondern auch, weil man nur eine Handvoll Zutaten benötigt:
- Spaghetti: Spaghetti sind immer meine erste Wahl für dieses Gericht. Tagliatelle oder Fettuccine passen aber auch gut.
- Garnelen: Sie müssen knackig und frisch sein. Tiefkühlgarnelen funktionieren auch, sollten aber sorgfältig aufgetaut und abgetropft werden.
- Sahne, Butter und Parmesan: Die Basis für eine cremige Alfredo Sauce.
- Knoblauch: Der Knoblauch verleiht der Alfredo Sauce ein tolles Aroma und ist unverzichtbar. Ein bis zwei Knoblauchzehen sind hier Pflicht, entweder beim Anbraten der Garnelen oder bei der Zubereitung der Alfredo Sauce.
- Petersilie: Sie sorgt für Frische und etwas Farbe im Gericht.
Die genaue Zutatenliste mit Mengenangaben finden Sie am Ende dieses Beitrags. Dort können Sie das Rezept auch ausdrucken. Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Rezepten mit wenigen Kalorien sind, schauen Sie sich doch einmal diese gerichte mit wenig kalorien an!
Rahmwirsing als Beilage zu vielen Fleischgerichten.
Was du bei der Zubereitung dieser Rezepte mit Spaghetti beachten solltest
Dieses Pasta-Gericht steht schnell auf dem Tisch und macht kaum Arbeit. So einfach und unkompliziert, dass eigentlich nichts schiefgehen kann. Ideal, wenn man nach einem langen Arbeitstag noch selbst kochen möchte.
- Das Geheimnis meiner Alfredo Sauce liegt in der Sahne, die ich auf die Hälfte reduziere. Man braucht dafür mehr Sahne, aber der Geschmack wird dadurch viel intensiver.
- Achte beim Anbraten des Knoblauchs darauf, dass er nicht verbrennt, sonst wird er bitter. Sobald er anfängt, Farbe zu bekommen, gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie mit.
- Ich brate den Knoblauch und die Garnelen in reichlich Olivenöl an, damit der Knoblauch goldbraun geröstet wird. Nach dem Anbraten empfehle ich, beides kurz aus der Pfanne zu nehmen und das Öl abzugießen, bevor du die Sahnesoße angießt.
- Das Knoblauchöl kannst du in ein Schraubglas geben und später zum Anbraten anderer Gerichte verwenden.
Kennst du weitere Zubereitungstipps, die hier fehlen und für meine Leser interessant wären? Dann schreib mir doch einen Kommentar! Wenn es einmal schnell gehen muss, sind einfache reisgerichte mit wenig zutaten eine tolle Alternative.
Die Spaghetti Alfredo mit Garnelen sind ein echter Hingucker.
Meine Empfehlung: Dinkel Spaghetti für deine Rezepte
Für die Spaghetti greife ich am liebsten zu den Spaghetti aus Dinkel von DINKEL MAX. Ich bin total begeistert, dass ich bei den DINKEL MAX Nudeln keinen geschmacklichen Unterschied mehr zwischen Nudeln aus Weizenmehl und Nudeln aus Dinkelmehl schmecken kann. Einfach Klasse!
- Die Spaghetti sind Bio und vegan, also ohne Ei.
- Die Dinkel Nudeln haben einen ganz tollen Biss.
- Ich bevorzuge Dinkel gegenüber Weizen, weil ich Dinkel verträglicher finde und davon auch länger satt bin. Im Dinkelmehl sind mehr Nährstoffe enthalten als im Weizenmehl.
Von mir gibt’s ganz klar den Daumen hoch für DINKEL MAX und eine klare Kaufempfehlung. 🙂 Auch im Januar, beim veganuary rezepte, lassen sich tolle Gerichte mit Dinkel-Spaghetti zaubern.
Dinkel Max Spaghetti
Dinkel Spaghetti von Dinkel Max.
Spaghetti Alfredo mit Garnelen.
Sieht doch richtig lecker aus, oder? Wenn du Pasta, knackige Garnelen und cremige Sößchen liebst, ist das bestimmt einen Versuch wert. 🙂
Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern. Vielen Dank! Wer es lieber vegetarisch mag, kann die Garnelen einfach weglassen oder durch gerichte mit karotten ersetzen und so eine bunte und leckere Mahlzeit kreieren.
Schau dir auch unbedingt mal meine cremigen Fettuccine Alfredo an oder probiere die schnellen Spaghetti aglio e olio. Meine Spaghetti Bolognese und auch meine Lasagne Bolognese werden dich bestimmt begeistern. Oder wie wäre es mit einem Ausflug in die asiatische Küche mit einem leckeren japanisches gericht als Alternative?
Rezept für Spaghetti Alfredo mit gebratenen Garnelen.
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce
Pasta Liebe! Spaghetti mit Garnelen in Alfredo Sauce ist ein leckeres Nudelgericht, das perfekt für die Alltagsküche geeignet ist. Es ist in 25 Minuten zubereitet, gelingt immer und schmeckt fantastisch.
Jetzt bewerten!
4,8 von 159 Bewertungen
Rezept drucken Pin Rezept Zu den Kommentaren
Vorbereitung 5 Minuten Min.
Koch- / Backzeit 25 Minuten Min.
Zeit Gesamt 30 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Anzahl Personen 2
Display bleibt an!
Rezept Zutaten
- 200 g Spaghetti, von DINKEL MAX
- 300 g Garnelen, ohne Schale, roh
- 400 ml Sahne
- 80 g Parmesan, gerieben
- 20 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- Muskatnuss
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Rezept Zubereitung
- Die Sahne in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei kleiner Hitze auf die Hälfte reduzieren lassen. Die Butter und den Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und warm halten.
- Die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salz nach Packungsangabe kochen und währenddessen die Garnelen braten. Siehe nächster Arbeitsschritt.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und so viel Olivenöl angießen, bis der Boden bedeckt ist. Die Knoblauchscheiben hineingeben und unter Rühren braten, bis sie gerade anfangen, Farbe anzunehmen.
- Die Garnelen zufügen und unter Rühren 3-4 Minuten braten. Salzen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
- Garnelen und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen. Beides zurück in die Pfanne geben und die Sauce zufügen. Mit den tropfnassen Nudeln vermengen, abschmecken und servieren.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien: 1416kcal | Kohlenhydrate: 83g | Eiweiß: 63g | Fett: 93g | Zucker: 9g
Teilen macht glücklich!
Das gilt nicht nur für leckeres Essen, sondern auch für tolle Rezepte. Wenn dir mein Rezept gefällt, schicke es gerne an deine Freunde und Familie!
Hinweis: Dieser Artikel enthält möglicherweise Affiliate Links. Mehr Infos findest du in unserer Datenschutzerklärung.
Dieser Beitrag wurde von DINKEL MAX gesponsert. Auf den Inhalt dieses Beitrages sowie auf die Entwicklung des Rezeptes wurde keinerlei Einfluss genommen. Ich bedanke mich bei meinem Sponsor für die Unterstützung von MaltesKitchen.de.