Als leidenschaftliche Verfechter der Esskultur, ob deutsch oder international, wissen wir bei Shock Naue, dass ein gutes Getränk die Seele einer jeden Zusammenkunft ist. Und wenn es um fruchtige, erfrischende Weincocktails geht, führt kein Weg am Sangria vorbei. Die Erinnerungen an meine erste Begegnung mit der besten Sangria meines Lebens, begleitet von Patatas Bravas, sind noch lebhaft. Es war im Jahr 2013, kurz nach unserer Ankunft in Barcelona. Nach einer langen, ermüdenden Zugfahrt und einem scheinbar endlosen Marsch mit schweren Rucksäcken zu unserem AirBnB, waren wir hungrig und durstig – gelinde gesagt.
Unser erster Gedanke, nachdem wir unsere Taschen abgestellt hatten, war „Tapas und Sangria“. Und so machten wir uns auf die Suche nach Stärkung, und was wir fanden, war schlichtweg herrlich.
Frisches Obst für hausgemachte traditionelle Sangria wird gerührt
Man muss den Spaniern einfach zugestehen, dass sie alles richtig machen. Die traditionelle Lebensweise der Spanier umfasst morgendlichen Kaffee, etwas Arbeit, eine nachmittägliche Siesta, weitere Arbeitsstunden und den Abendausklang mit Tapas und gutem Wein im Kreise geliebter Menschen. Danach fallen sie in den Schlaf, um am nächsten Tag alles wieder von vorne zu beginnen. Klingt das nicht nach einem Stück Himmel auf Erden?
Ach ja, und habe ich erwähnt, dass sie der Welt die Sangria geschenkt haben? Gibt es etwas Besseres als dieses üppige, fruchtige Getränk? Ich glaube nicht.
Holzlöffel zum Mischen von Obst, Orangensaft und Brandy für traditionelle Sangria
Die Ursprünge der Sangria
Die frühesten Versionen der Sangria sollen vor über 2.000 Jahren entstanden sein, als die Römer auf ihrem Weg durch die Iberische Halbinsel Weinberge anlegten. Da Trinkwasser oft unsicher war, wurde es häufig mit Wein, Gewürzen und Kräutern angereichert.
Die ersten Versionen dessen, was wir heute als Sangria kennen, wurden im 19. Jahrhundert in England und Frankreich hergestellt. Ihre formale Einführung in den USA auf der Weltausstellung 1964 in New York trug maßgeblich zu ihrer Popularisierung bei.
Trotz ihrer globalen Beliebtheit und der häufigen Verbindung mit Spanien gibt es in Spanien keine offizielle Formel für Sangria. Ein ähnliches Getränk, das bei Einheimischen populärer ist, ist der Tinto de Verano. Während manche Spanier Sangria genießen mögen, ist sie eher ein beliebtes Getränk bei Touristen. (Quelle)
Rotwein wird in einen Krug für unser hausgemachtes traditionelles rotes Sangria-Rezept gegossen
Unser unwiderstehliches Sangria Rezept
Dieses Rezept ist unser bescheidener Beitrag zu einer Sangria-liebenden Welt. Ich habe probiert, getestet, recherchiert und erneut getestet, und das Ergebnis ist dieses einfache, aus nur 6 Zutaten bestehende, traditionelle rote Sangria Rezept, das alles bietet, was ich mir wünsche:
- Fruchtig
- Süß
- Leicht trocken
- Üppig
- Geschmeidig
- Erfrischend
- & Beschwipst
Ich glaube, ich bin verliebt!
Obwohl es viele Interpretationen dessen gibt, was “traditionelle Sangria” ausmacht, habe ich festgestellt, dass sie typischerweise folgende Hauptbestandteile erfordert:
- Früchte (wie Äpfel und Orangen)
- Orangensaft
- Ein Süßungsmittel (wie brauner Zucker oder Rohrzucker)
- Eine Spirituose (wie Brandy oder Rum)
- Kräftiger, fruchtiger, trockener spanischer Rotwein (wie Tempranillo, Garnacha oder anderer Rioja-Wein)
- & Eis (zum Kühlen)
Für diese Version habe ich Brandy gewählt, denn sobald ich daran roch, dachte ich sofort: „Das riecht nach Sangria!“ Aber natürlich können Sie gerne Rum verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Traditionelle rote Sangria wird für ein hausgemachtes Sommergetränk gerührt
Diese Sangria ist mein neues Sommergetränk. Sie ist:
- Einfach
- Süß
- Leicht trocken
- Fruchtig
- Beschwipst
- Sommerlich
- Erfrischend
- & Simple
Genießen Sie dieses Sangria Rezept zu all Ihren Lieblings-Sommergerichten. Einige unserer bevorzugten Kombinationen sind Patatas Bravas, gefüllte Paprika, Veggie Burger und Salate.
Sollten Sie dieses Rezept ausprobieren, teilen Sie uns Ihre Meinung mit, indem Sie einen Kommentar hinterlassen und es bewerten, damit andere Leser wissen, wie sehr es Ihnen gefallen hat. Machen Sie doch auch ein Foto und markieren Sie es mit #minimalistbaker auf Instagram! Wir freuen uns darauf, Ihre Kreationen zu sehen. Prost, Freunde!
Traditionelle rote Sangria mit Orangenscheiben garniert
Krug mit unserer erfrischenden hausgemachten traditionellen roten Sangria, garniert mit einer Orangenscheibe am Rand
Einfaches Traditionelles Rotes Sangria Rezept
Ein einfaches, traditionelles spanisches Rotwein-Sangria-Rezept, zubereitet mit unkomplizierten Methoden und nur 6 Zutaten. Das perfekte fruchtige Sommergetränk, anpassbar und köstlich!
Autor: Minimalist Baker
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Portionen: 4 (Gläser)
Gericht: Getränk
Küche: Spanisch inspiriert, Vegan
Gefriergeeignet: Nein
Haltbarkeit: 48 Stunden
Zutaten
- 1/2 mittelgroßer Apfel (entkernt, mit Schale, in kleine Stücke gehackt)
- 1/2 mittelgroße Orange (mit Schale, in kleine Stücke geschnitten, große Kerne entfernt // plus mehr zum Garnieren)
- 3-4 EL Bio-Brauner Zucker (oder 3 EL (37,5 g) Bio-Rohrzucker wie im Originalrezept angegeben)
- 180 ml Orangensaft (plus mehr nach Geschmack)
- 80 ml Brandy (plus mehr nach Geschmack)
- 750 ml Flasche trockener spanischer Rotwein*
- ~240 ml Eis zum Kühlen
Anleitung
- Äpfel, Orangen und Zucker in einen großen Krug geben und mit einem Stößel oder Holzlöffel 45 Sekunden lang zerdrücken (muddlen).
- Orangensaft und Brandy hinzufügen und weitere 30 Sekunden lang verrühren, um alles zu vermischen.
- Rotwein hinzufügen und umrühren. Abschmecken und den Geschmack nach Bedarf anpassen. Ich habe etwas mehr Brandy, Orangensaft und braunen Zucker hinzugefügt. Umrühren.
- Eis hinzufügen und nochmals umrühren, um es zu kühlen. So servieren oder mit etwas mehr Eis. Mit Orangenspalten garnieren (optional).
- Reste zugedeckt im Kühlschrank bis zu 48 Stunden aufbewahren, schmeckt aber am besten frisch.
Notizen
*Für den Rotwein habe ich den Albero Spanish Red Wine 2014 Monastrell von Trader Joe’s verwendet. Jeder fruchtige, vollmundige, etwas trockene spanische Rotwein ist jedoch geeignet.
*Rezept adaptiert von einem neuen Favoriten von mir, Jamie Oliver Drinks Tube.
*Nährwertangaben sind eine grobe Schätzung, berechnet mit der geringeren Menge an braunem Zucker.
Nährwertangaben (1 von 4 Portionen)
Portion: 1 Tasse | Kalorien: 268 | Kohlenhydrate: 21,4 g | Protein: 0,7 g | Fett: 0,2 g | Gesättigte Fettsäuren: 0,02 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,03 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,02 g | Transfette: 0 g | Cholesterin: 0 mg | Natrium: 10 mg | Kalium: 393 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 14,5 g | Vitamin A: 146 IE | Vitamin C: 33 mg | Kalzium: 34 mg | Eisen: 1,1 mg
Fazit
Sangria ist weit mehr als nur ein Getränk; sie ist ein Ausdruck von Lebensfreude und Gastfreundschaft, die in Spanien tief verwurzelt ist und weltweit Anklang findet. Mit diesem traditionellen Sangria Rezept bringen Sie ein Stück dieser sonnigen Kultur direkt zu sich nach Hause. Ob für eine Sommerparty, einen entspannten Abend oder einfach, um sich an die Schönheit der spanischen Lebensart zu erinnern – diese fruchtige, erfrischende Kreation ist stets die richtige Wahl.
Wir hoffen, dieses detaillierte Sangria Rezept inspiriert Sie dazu, selbst zum Stößel zu greifen und diesen Klassiker zu genießen. Was ist Ihr liebstes Sommergetränk oder welches Gericht würden Sie dazu servieren? Teilen Sie Ihre Gedanken und Erfahrungen in den Kommentaren mit der Shock Naue Community!