Schnelle Basische Rezepte: Einfach, Lecker & Gesund für deinen Alltag

Als passionierte Liebhaber der deutschen Esskultur bei Shock Naue wissen wir, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert sein muss. Viele verbinden mit basischer Kost oft einen hohen Zeitaufwand oder geschmackliche Abstriche. Doch das muss nicht sein! Hier bei Shock Naue haben wir uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen die Welt der schnellen basischen Rezepte zu eröffnen – einfach, unkompliziert und vor allem richtig lecker. Jedes einzelne Gericht, das Sie hier finden, wurde von uns persönlich entwickelt und ist fester Bestandteil unseres eigenen täglichen Lebens. Wir veröffentlichen nichts, was wir nicht selbst mit Begeisterung genießen würden. Freuen Sie sich auf bodenständige, köstliche und gesunde Detox-Rezepte, die perfekt in Ihren Alltag passen und die Säure-Basen-Balance unterstützen.

Auf dieser Seite entdecken Sie sowohl rein basische Rezepte als auch basenüberschüssige Rezepte. Ein besonderer Vorteil: Sie können jedes Rezept kostenlos mit Foto als PDF herunterladen und bequem auf Ihrem Smartphone, Tablet oder PC speichern. Auch ein Ausdruck für Ihre Küchensammlung ist natürlich jederzeit möglich. Übrigens: Rein basische Rezepte sind primär für eine gezielte Basenfasten Kur gedacht. Für eine dauerhaft gesunde Ernährung hingegen ist eine basenüberschüssige Kost, die auch gute säurebildende Lebensmittel in Maßen integriert, das ideale Konzept. Wir haben daher alle unsere Rezepte entsprechend gekennzeichnet, damit Sie stets wissen, was Sie für Ihre individuellen Bedürfnisse wählen.

Das optimale Verhältnis beim Verzehr von basischen und säurebildenden Lebensmitteln liegt bei 70-80% basischen und 20-30% guten säurebildenden Lebensmitteln. Dieses Verhältnis muss nicht unbedingt pro Mahlzeit exakt eingehalten werden, sondern kann über den gesamten Tag verteilt betrachtet werden, um Flexibilität im Alltag zu gewährleisten. Entdecken Sie jetzt, wie einfach und genussvoll eine basische Ernährung sein kann und wie unsere schnelle Rezepte für die ganze Woche Ihren Speiseplan bereichern können!

Infografik: Säure-Basen-Lebensmittel-Liste für schnelle basische Rezepte

➤ Laden Sie hier Ihre kostenlose PDF-Liste zu sauren und basischen Lebensmitteln herunter

Schnelle Basische Rezepte für den Start in den Tag: Frühstück & Getränke

Ein gelungener Start in den Tag legt den Grundstein für Ihr Wohlbefinden. Unsere Auswahl an schnellen basischen Frühstücksideen und vitalisierenden Getränken hilft Ihnen dabei, energiegeladen und ausgeglichen in den Morgen zu starten. Diese Rezepte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihren Säure-Basen-Haushalt unterstützen.

• Basisches Protein Müsli: Ein gesundes basisches Müsli-Rezept für den perfekten Start. Es ist vegan, glutenfrei und ideal für eine ausgewogene Säure-Basen-Balance. Probieren Sie es jetzt aus!
  Basisches Protein Müsli für einen energiereichen Start in den Tag
• Proteinreiches basisches Getränk: Dieses basische Getränk mit viel Eiweiß sorgt für einen gesunden Start in den Tag. Ihr Körper wird entsäuert und gleichzeitig mit wichtigen basischen Nährstoffen versorgt.
• Basisches Bratapfel Porridge: Wenn Sie sicher sein wollen, ein wirklich basisches Porridge zu genießen, ist Selbermachen die beste Wahl. Viele gekaufte Produkte enthalten oft Zutaten, die nicht rein basisch sind. Unser Rezept garantiert reinen Genuss.
  Basisches Bratapfel Porridge als wohltuendes Frühstück
• Basische Overnight Oats: Basische Overnight Oats lassen sich hervorragend am Abend vorbereiten und sind am nächsten Morgen direkt verzehrbereit – ideal, um sie mit zur Arbeit zu nehmen. Ein einfaches Rezept mit vielen Kombinationsvorschlägen.
• Nussriegel selber machen: Schnell und einfach gemacht sind diese besten Nussriegel. Sie ermöglichen gesundes Naschen mit vielen Nährstoffen und kommen ganz ohne Haushaltszucker aus.
  Selbstgemachte basische Nussriegel als gesunder Snack
• Haferflocken Kekse ohne Zucker: Sensationelle Haferflocken Kekse ohne Zucker – glutenfrei, vegan und ballaststoffreich. Ein schnelles Rezept für gesunden und leckeren Genuss, das perfekt zu einer basischen Ernährung passt.
  Zuckerfreie Haferflocken Kekse als basischer Genuss
• Müsliriegel selber machen ohne Zucker: Müsliriegel ganz schnell selber machen, ohne Zucker. Hohe Nährstoffdichte, nur gesunde Zutaten, viele Ballaststoffe und für Diabetiker geeignet.

Werbung: Entdecken Sie das Basenkonzentrat zur intrazellulären Entsäuerung. Aus eigener Erfahrung wissen wir, dass dieses Konzentrat die Zellen so beeinflussen kann, dass sich Ionenkanäle wieder öffnen und Säuren, Schlacken und Gifte effektiver abfließen können. Einfache Anwendung: 25 ml Konzentrat mit 40 ml Wasser mischen und morgens auf nüchternen Magen trinken. Mehr dazu in unserem Beitrag Entsäuerung des Körpers Anleitung.

• Goldene Milch basisch: Goldene Milch gilt als das perfekte Detox-Getränk, um das Immunsystem zu stärken und bei verschiedensten Beschwerden Linderung zu verschaffen. Unser basisches Rezept ist eine wahre Wohltat.
  Basische Goldene Milch für Wohlbefinden und Immunsystem
• Erdnussmilch selber machen: Erdnussmilch lässt sich, wie jede andere Pflanzenmilch, ganz schnell selbst herstellen. Alles, was Sie dafür benötigen, sind ein Nuss-Mus und ein Mixgerät.

Werbung: Stöbern Sie durch unsere sommerliche vegetarische Rezepte für leichte und bekömmliche Mahlzeiten.

Basische Brot- & Brötchenideen für den schnellen Genuss

Frisches Brot und Brötchen sind für viele ein Grundnahrungsmittel. Auch in der basischen Ernährung müssen Sie darauf nicht verzichten. Mit unseren Rezepten backen Sie gesunde Alternativen, die nicht nur basisch sind, sondern auch hervorragend schmecken und sich teils schnell zubereiten lassen.

• Vegane Quarkbrötchen: Diese veganen Quarkbrötchen sind sehr einfach in der Zubereitung. Sie können sie pur genießen, mit Marmelade bestreichen oder Rosinen beim Backen hinzufügen.
• Basisches Knäckebrot: Basisches Knäckebrot lässt sich ganz einfach aus gekeimtem Getreide herstellen. Es besticht durch schnelle Zubereitung mit nur 4 Zutaten und ist auch fürs Basenfasten geeignet.
  Basisches Knäckebrot aus gekeimtem Getreide
• Dinkelvollkornbrötchen selber backen: Frische Dinkelvollkornbrötchen wie vom Bäcker. Einfach und schnell selber backen, mit nur 5 g Hefe und langer Teigruhe – gesund und lecker.
  Dinkelvollkornbrötchen frisch gebacken
• Dinkelvollkorn-Fladenbrot: Ein Dinkelvollkorn Fladenbrot enthält sehr viele Nährstoffe. Wer lieber ein helles Fladenbrot möchte, kann auch Dinkelmehl 1050 für das Rezept verwenden.
• Kürbisbrot ohne Hefe: Dieses Kürbisbrot ohne Hefe überzeugt durch seinen tollen Geschmack und eine super Konsistenz. Man kann es auch auf Vorrat backen und einfrieren, was es zu einer schnellen Option macht.
  Köstliches Kürbisbrot ohne Hefe
• Anleitung Sauerteig ansetzen: Eine einfache Anleitung zum Sauerteig ansetzen aus verschiedenen Mehlen. Seit mehreren tausend Jahren nutzt der Mensch diesen zur Herstellung von Brotbackwaren.

Für weitere inspirierende Ideen schauen Sie sich unsere vegetarische Meal Prep Rezepte an, die Ihnen helfen, auch in einer basischen Ernährung Zeit zu sparen.

Kreative und schnelle basische Brotaufstriche

Brotaufstriche gehören zum Frühstück und zur Brotzeit einfach dazu. Mit unseren basischen Rezepten zaubern Sie im Handumdrehen leckere und gesunde Alternativen, die keine Wünsche offenlassen und perfekt zu unseren Brotrezepten passen.

• Nutella ohne Zucker: Selbstgemachtes Nutella ohne Zucker – lecker, cremig und ideal für eine bewusste Ernährung. Einfach und schnell zubereitet.
• Curry-Linsenaufstrich: Der Curry-Linsenaufstrich wird aus roten Linsen zubereitet und ist super lecker und sättigend. Zudem ist er sehr fettarm und reich an Eiweiß und Mineralstoffen.
  Herzhafter Curry-Linsenaufstrich als basische Alternative
• Basischer Rote Bete Aufstrich: Ein schnelles Rezept für einen leckeren basischen Rote Bete Aufstrich. Das gesunde Wintergemüse unterstützt den Körper bei jeder Art von Entgiftung.
• Basischer Käse: Ein basischer Käse ist viel einfacher gemacht, als man denkt. Dieser Käse schmeckt wie echter Käse und ähnelt einem Cheddar, obwohl es ein Streichkäse ist.
  Basischer Käse, eine cremige und gesunde Alternative
• Schnelle Kräuterbutter: Nicht nur als Brotaufstrich ist Kräuterbutter bestens geeignet. Auch an Nudeln oder Hirse schmeckt sie wunderbar. Schnell gemacht und gut zum Einfrieren!
• Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker: Köstliche Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker selbstgemacht. Einfach, gesund und voller frischer Fruchtaromen – perfekt für dein basisches Frühstück!
• Bratapfel Konfitüre: Diese Bratapfel Konfitüre wird ohne Gelierzucker hergestellt und schmeckt himmlisch gut. Passt hervorragend aufs Brötchen, zu Hörnchen, süßen Semmeln, Overnight Oats und vielem mehr.
  Wärmende Bratapfel Konfitüre ohne Gelierzucker

Frische und schnelle basische Salate

Salate sind die ideale Wahl, wenn es um Schnelle Basische Rezepte geht. Sie sind leicht, erfrischend und bieten eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Unsere Salatrezepte sind im Handumdrehen zubereitet und perfekt für eine ausgewogene basische Ernährung.

• Möhren-Apfel oder Omega-3-Salat: Ein Möhren-Apfel-Salat mit Leinöl ist der perfekte Omega-3-Lieferant. Das Leinöl hilft dem Körper auch dabei, das Provitamin A aus den Möhren optimal aufzunehmen.
• Bunt gemischter Salat: Ein bunt gemischter Salat mit einem gesunden Öl-Mix für ein perfektes Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis. Perfekt fürs Basenfasten und bei Rohkost-Ernährung. Schnell zubereitet und voller Vitalstoffe.
  Bunt gemischter Salat mit gesundem Öl-Mix
• Rote Bete Feldsalat mit Senf-Dressing: Rote Bete und Feldsalat – Gemüsesorten, die schlank machen und entgiften. Rote Bete enthält viel Oxalsäure, die man aber einfach reduzieren kann. Ein schnelles und nährstoffreiches Gericht.
• Basilikum-Tomatensalat: Basisch, einfach und lecker! Praktisch ist vor allem, dass der Tomatensalat 4-5 Tage in einer Frischhalteschüssel mit Vakuumverschluss im Kühlschrank hält – ideal für die Meal Prep.
  Erfrischender Basilikum-Tomatensalat, schnell und basisch
• Blumenkohl-Paprika-Salat: Blumenkohl hat eine krebshemmende Wirkung und ist reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Er ist sehr kalorienarm und wirkt antioxidativ. In Kombination mit Paprika entsteht ein schneller und vitaler Salat.
• Brokkoli-Salat: Brokkoli ist eine der gesündesten Gemüsesorten. Er ist reich an Nährstoffen und enthält den sekundären Pflanzenstoff „Sulforaphan“, der vor Krebs schützen kann. Unser Brokkoli-Salat ist eine schnelle und kraftvolle Mahlzeit.
  Gesunder Brokkoli-Salat für die basische Küche

Fazit: Schnelle Basische Rezepte für ein ausgeglichenes Leben

Die Integration schneller basischer Rezepte in Ihren Alltag ist ein einfacher, aber wirkungsvoller Schritt zu mehr Wohlbefinden und Energie. Wie wir bei Shock Naue immer betonen, muss gesunde Ernährung weder langweilig noch zeitaufwendig sein. Unsere persönlich entwickelten und erprobten Rezepte beweisen, dass eine basenüberschüssige Kost köstlich, einfach zuzubereiten und perfekt in jeden Lebensstil integrierbar ist.

Ob für einen energiegeladenen Start in den Tag, eine nahrhafte Brotzeit oder einen frischen Salat – die Vielfalt der basischen Küche ist enorm. Probieren Sie sich durch unsere Sammlung, laden Sie Ihre Favoriten als PDF herunter und erleben Sie selbst, wie leicht es ist, Ihrem Körper etwas Gutes zu tun. Bleiben Sie neugierig, experimentieren Sie in Ihrer Küche und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Für weitere kulinarische Entdeckungen, auch mit proteinreichen Optionen, schauen Sie sich unsere Rezepte mit Fisch an, um Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen.

Gutes Gelingen beim Nachkochen und -backen!

Weitere Ressourcen für Ihre basische Ernährung

• Das große Basenfasten- und Entschlackungs-Gesamtpaket – Der einfache Weg zur Selbstheilung mit verschiedenen Kuren und über 200 basischen Rezepten
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