Blechkuchen sind aus der deutschen Backstube nicht wegzudenken. Sie sind der Inbegriff von unkompliziertem Backvergnügen und passen einfach immer – ob für den spontanen Kaffeeklatsch, die große Familienfeier oder das Schulfest. Ihre Vielseitigkeit und die einfache Zubereitung machen sie zu einem absoluten Favoriten. Bei Shock Naue entdecken Sie die leckersten Blechkuchen-Rezepte, die garantiert jedem gelingen und die Herzen Ihrer Gäste im Sturm erobern werden.
Warum Blechkuchen so beliebt sind
Blechkuchen sind nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch aufgrund ihrer praktischen Vorteile extrem populär.
Unkomplizierte Zubereitung für Backanfänger und Profis
Einer der größten Pluspunkte von Blechkuchen ist ihre denkbar einfache Herstellung. Mit wenigen, meist Standardzutaten lassen sich im Handumdrehen köstliche Kreationen zaubern. Unsere Rezepte sind so konzipiert, dass sie auch ohne große Backerfahrung problemlos nachzubacken sind. Der Teig ist schnell gerührt, auf dem Blech verteilt und ab in den Ofen – einfacher geht’s kaum!
Perfekt für jede Gelegenheit und viele Gäste
Ein saftiger Blechkuchen ist der ideale Begleiter für fast jede Veranstaltung. Dank seiner großzügigen Portionsgröße können Sie mühelos eine große Anzahl von Gästen versorgen. Er lässt sich hervorragend transportieren, einfach schneiden und direkt aus der Hand genießen. Von der Geburtstagsfeier bis zum Sommerfest im Garten – ein Blechkuchen ist immer eine willkommene Köstlichkeit.
Saftiger Apfelkuchen vom Blech – super einfaches Rezept
Die grenzenlose Vielfalt der Blechkuchen
Die Welt der Blechkuchen ist unglaublich reichhaltig und bietet für jeden Geschmack das Richtige. Ob süß mit Früchten und Schokolade oder herzhaft mit Zwiebeln und Käse – die Bandbreite ist schier unendlich. Diese Flexibilität macht Blechkuchen zu einer spannenden Basis für immer neue Kreationen.
Fruchtige Blechkuchen – Sommer auf dem Blech
Besonders beliebt sind fruchtige Varianten, die oft mit Pudding oder Quark verfeinert werden. Sie bringen Farbe und Frische auf den Kaffeetisch.
- Saftiger Apfelkuchen vom Blech: Er ist der unangefochtene Liebling und wird hunderttausendfach gebacken. Kein Wunder, denn er schmeckt einfach himmlisch und ist super schnell zubereitet. Probieren Sie auch die raffinierte Version als Bratapfelkuchen mit Marzipan für die kälteren Tage.
- Kirschkuchen mit Pudding: Eine unwiderstehliche Kombination aus saftigen Kirschen, cremigem Pudding und lockerem Rührkuchen.
- Pfirsich Joghurt Kuchen: Ein leichter und erfrischender Kuchen, der mit Pfirsichen aus der Dose das ganze Jahr über himmlisch schmeckt.
- Himbeerkuchen mit weißer Schokolade: Für alle Beerenliebhaber ein Gedicht, das durch die weiße Schokolade eine besondere Süße erhält.
- Fantakuchen mit Mandarinen: Dieser Schmandkuchen ist ein echter Klassiker und besonders bei Kindern sehr beliebt.
Quark-Streuselkuchen mit Mandarinen
Klassiker und Rührkuchen vom Blech
Neben den fruchtigen Stars gibt es zahlreiche traditionelle Rührkuchen und Käsekuchen, die ebenfalls perfekt auf dem Blech gelingen.
- Käsekuchen vom Blech: Ein weiterer deutscher Klassiker, der in seiner Vielseitigkeit begeistert. Ob pur, mit Mandarinen oder als Streuselkuchen – ein Stück Käsekuchen geht immer.
- Rührkuchen: Sie sind die Basis vieler Blechkuchen und lassen sich wunderbar variieren. Beliebte Omas Rezepte sind Zitronenkuchen oder der saftige Butterkuchen. Für die Herbstzeit empfehlen sich Nusskuchen mit Zimtglasur, Marzipankuchen oder der unwiderstehliche Zimtschneckenkuchen. Auch ein Schokokuchen mit Kirschen oder ein Apfelstreuselkuchen mit Pudding sind köstliche Optionen.
Fantakuchen mit Mandarinen
Blechkuchen für Kindergeburtstage
Blechkuchen sind die perfekte Wahl für Kindergeburtstage. Die große Oberfläche bietet viel Platz für fantasievolle Dekorationen, die Kinderaugen zum Strahlen bringen. Schokoladenglasur, bunter Zuckerguss und eine Vielzahl von Smarties, Gummibärchen oder anderen bunten Süßigkeiten verwandeln jeden Blechkuchen in ein Fest. Sie können den Zuckerguss auch einfärben, um thematische Kuchen zu gestalten.
Zitronenkuchen mit Smarties
Die richtige Backform für deinen Blechkuchen
Viele unserer Blechkuchen-Rezepte sind für ein halbes Standard-Backblech ausgelegt. Diese kleineren Blech-Backformen, oft als Brownie-Formen bezeichnet, sind ideal, wenn Sie nicht gleich ein ganzes Blech voller Kuchen benötigen. Die Teigmenge lässt sich oft auch unkompliziert für eine 24-26 cm Springform verwenden. So können Sie auch kleinere Mengen für den Familienkreis backen, ohne auf den Genuss von Blechkuchen verzichten zu müssen.
Kirsch-Nusskuchen vom Blech
Zimtschneckenkuchen mit Vanilleglasur: Ein einfaches Rezept
Sie suchen eine schnelle Alternative zu klassischen Zimtschnecken? Dieser Rührkuchen ohne Hefe ist die perfekte Lösung!
Zutaten
Kuchenteig
- 350 g Mehl
- ½ TL Salz
- 120 g Zucker
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 300 ml Milch
- 2 Ei(er)
- 1 TL Vanillepaste
- 70 g Butter, geschmolzen
Zimtfüllung
- 110 g Butter, geschmolzen
- 100 g brauner Zucker
- 1 EL Mehl
- 1 EL Ceylon Zimt
Vanilleglasur
- 170 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 6-8 EL Milch
Anleitungen
- Heizen Sie den Backofen auf 170°C Umluft vor. Fetten Sie eine Backform (Springform oder kleines Blech) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. In einer separaten