Auf der Suche nach dem schnellsten Keksrezept der Welt? Diese 3-Zutaten-Kekse ohne Ei zum Ausstechen sind ein wahrer Hit – nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über! Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, benötigen nur wenige Grundzutaten und gelingen garantiert. Entdecken Sie jetzt, wie Sie in kürzester Zeit köstliche Plätzchen zaubern, die jeden begeistern.
Einfache Kekse mit wenig Zutaten
Backrezepte mit wenigen Zutaten haben einen besonderen Reiz, und dieses hier ist ein Paradebeispiel dafür. Abgesehen von optionaler Dekoration benötigen Sie für diese Butterkekse ohne Ei wirklich nur drei Lebensmittel. Das ist ein wichtiger Punkt, denn oft versprechen “x-Zutaten-Rezepte” eine Einfachheit, die sich dann als Trugschluss entpuppt, wenn eine der “Zutaten” eine Fertigbackmischung ist. Nicht so bei unseren 3-Zutaten-Keksen! Es ist ein solides Grundrezept für Mürbteig, das stets aufs Neue überzeugt. Ob Sie also schnell etwas für unerwarteten Besuch brauchen oder einfach Lust auf etwas Süßes haben – diese Kekse sind die perfekte Wahl.
Die Magie der Einfachheit: Warum 3-Zutaten-Kekse begeistern
Die Beliebtheit von Rezepten mit wenigen Zutaten ist leicht zu erklären: Sie sparen Zeit, sind unkompliziert und minimieren den Aufwand. Unsere Kekse sind hier keine Ausnahme. Sie bieten einen herrlich “keksigen” Biss und sind unglaublich vielseitig. Im Gegensatz zu komplexeren Kreationen wie Thermomix Weihnachtsplätzchen oder speziellen Marzipan-Plätzchen, die oft saisonal gebacken werden, passen diese schlichten Butterkekse das ganze Jahr über. Ihre Einfachheit macht sie zu einem idealen Projekt für Backanfänger und zu einem entspannten Vergnügen für erfahrene Bäcker.
Keksrezept mit 3 Zutaten
Ein Vergleich mit anderen einfachen Keksrezepten
Es gibt viele einfache Keksrezepte, aber nicht alle sind gleich. Beispielsweise sind gesunde 2-Zutaten-Haferflockenkekse mit Haferflocken und Bananenmus zwar schnell gemacht, aber das Ergebnis ist oft eher “müsliriegelartig”. Unsere 3-Zutaten-Kekse hingegen haben die klassische Textur und den Geschmack, den man von Butterplätzchen erwartet. Das macht sie zu einer hervorragenden Basis für unzählige Variationen und Dekorationen.
Vielseitige Variationen für Ihre 3-Zutaten-Plätzchen
Die Schönheit dieses Rezepts liegt nicht nur in seiner Einfachheit, sondern auch in seiner Anpassungsfähigkeit. Die schnellen 3-Zutaten-Kekse ohne Ei können wunderbar mit kunterbunten Streuseln verziert werden, was sie besonders attraktiv für das Plätzchen dekorieren mit Kindern macht. Aber die Möglichkeiten gehen weit darüber hinaus.
Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen Ausstecher
Betten Sie sie mit ein paar Schokodrops oder gehackten Nüssen auf die Bleche, um ihnen eine zusätzliche Textur zu verleihen. Für eine aromatische Note können Sie dem Teig etwas Vanilleextrakt, Zimt, Kakao oder Zitronenabrieb hinzufügen. So verwandeln Sie die simplen Kekse im Handumdrehen in kleine Geschmackswunder, die zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass passen – sei es ein spontaner Kaffeeklatsch oder eine festliche Zusammenkunft.
Kekse mit nur 3 Zutaten
Die ideale Wahl für alle Gelegenheiten
Weil sich diese Kekse in einer Blechdose recht gut halten, sind sie perfekt zum Vorbereiten. So haben Sie immer etwas Leckeres zum Knabbern parat, wenn sich Besuch ankündigt oder Sie einfach eine süße Belohnung brauchen. Und das Beste: Da die Zutaten (Mehl, Zucker, kalte Butter) Standard in jeder Küche sind, können Sie jederzeit spontan mit dem Backen loslegen. Für besondere Anlässe können Sie sie mit thematischen Dekorationen passend gestalten, beispielsweise für einen Winter Geburtstagskuchen eine kleine Beilage.
Das Rezept: Schnelle 3-Zutaten-Kekse ohne Ei zum Ausstechen
Dieses Rezept ist so unkompliziert, dass es fast schon magisch ist. Hier finden Sie alle Details, um Ihre eigenen perfekten 3-Zutaten-Kekse zu backen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Ergibt: ca. 60 Kekse
Zutaten
- 220 Gramm Weizenmehl
- 110 Gramm Zucker
- 150 Gramm kalte Butter, in kleinen Stückchen
Zubereitung
- Mehl, Zucker und die kalte Butterstückchen in einer Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem Teig verkneten. Der Teig erscheint anfangs bröselig, wird dann aber zu einer streuselartigen Konsistenz und schließlich schön homogen. Falls er zu trocken ist, können Sie optional 1 Teelöffel Eiswasser hinzufügen.
- Den Teig zu zwei Kugeln formen und diese für etwa 30 Minuten (oder länger) in den Kühlschrank stellen. Die Kühlzeit ist entscheidend für die spätere Formstabilität der Kekse.
- Während der Teig kühlt, heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Eine Teigkugel aus dem Kühlschrank nehmen und kurz Zimmertemperatur annehmen lassen. Leicht flachdrücken und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder besser noch zwischen zwei Lagen Folie ausrollen. Je nach gewünschter Größe etwa 30 Kekse ausstechen oder mit einem scharfen Messer in Rauten schneiden.
- Die ausgestochenen Kekse mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Mit dem restlichen Teig auf dem zweiten Blech ebenso verfahren.
3 Zutaten Kekse Rezept
Anmerkungen des Bäckers
- Aromatisierung: Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Teig beim Kneten etwas Vanille, Zimt oder geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Formstabilität: Je kühler der Teig und das Backblech, desto besser behalten die Kekse ihre Form während des Backens.
- Alternativen: Wenn es nicht zwingend Kekse ohne Ei sein müssen, empfehlen wir unser Plätzchenteig-Grundrezept. Diese behalten die Form oft noch etwas besser.
Mürbteig-Geheimnisse und nützliche Tipps für perfekte Kekse
Ein perfekter Mürbteig ist die Basis für unwiderstehliche Kekse. Damit Ihre 3-Zutaten-Kekse sicher gelingen, ist es hilfreich, einige Mürbteig-Grundlagen zu kennen. In unserem ausführlichen Grundrezept für Mürbeteig finden Sie Antworten auf häufige Fragen, zum Beispiel warum sich Mürbteig manchmal nicht ausrollen lässt oder die Wichtigkeit der Kühlzeit. Diese Tipps helfen Ihnen, typische Fehler zu vermeiden und stets einen wunderbar geschmeidigen Teig zu erhalten.
Auch das Austauschen von Zutaten kann beim Backen eine Rolle spielen. Ob Sie eine Zutat nicht zur Hand haben oder eine bestimmte Ernährungsweise beachten möchten – es gibt oft gute Alternativen. Informationen und Ratschläge dazu finden Sie in unserer Tauschbörse für Backzutaten.
Fazit: Einfach, schnell, unwiderstehlich – Ihre neuen Lieblingskekse
Diese 3-Zutaten-Kekse ohne Ei sind der Beweis, dass Backen nicht kompliziert sein muss, um fantastische Ergebnisse zu erzielen. Mit nur drei einfachen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie köstliche Plätzchen, die zu jeder Jahreszeit passen und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Probieren Sie dieses einfache Rezept noch heute aus und lassen Sie sich von der Magie der Einfachheit verführen! Worauf warten Sie noch? Ab in die Küche und losgebacken!