Schnelles Rezept mit Zucchini und Hackfleisch: Blitzschnell und lecker!

Meine Zucchini-Hackfleisch-Pfanne ist das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen muss. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres und sättigendes Essen. Besonders in der Zucchinisaison ist dieses Gericht ein absoluter Renner!

Eine fertige Zucchini-Hackfleisch-Pfanne in einer schwarzen Pfanne auf einem dunklen Holzuntergrund, garniert mit glatter Petersilie. Ein Bund frische Petersilie liegt neben der Pfanne. Eine Gabel steckt in der Low-Carb-Zucchini-Pfanne. Das Gericht bietet eine ausgewogene Mahlzeit.

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne: Das 30-Minuten-Rezept für jeden Tag

Jedes Jahr das gleiche Spiel: Zuerst warten wir sehnsüchtig auf die ersten Zucchini. Und dann, plötzlich, werden wir regelrecht von einer Zucchinischwemme überrollt. Was tun?

Meine Strategie gegen die Zucchinischwemme heißt: Schnelles Rezept Mit Zucchini Und Hackfleisch! Eine einfache und leckere Mahlzeit, die im Handumdrehen zubereitet ist.

Wir reden hier von knusprigem Hackfleisch und perfekt gebratenen Zucchinischeiben, die in einer würzigen Tomatensauce köcheln. Wer mag, kann das Gericht mit gehackter Petersilie und Feta verfeinern.

Dieses sommerliche Blitzgericht ist ein absolutes Muss! Wenn du auf der Suche nach rezepte mittagessen gesund bist, ist diese Pfanne eine tolle Option.

Alle Zutaten für die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne in einzelnen Schälchen oder direkt auf einem dunklen Holzuntergrund. Zu sehen sind drei Zucchini, gehackte Tomaten, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Sojasauce und Gewürze. Die frischen Zutaten sorgen für einen guten Geschmack.

Die Zutaten für dein schnelles Zucchini-Hackfleisch-Rezept

Für mein schnelles Rezept mit Zucchini und Hackfleisch benötigen Sie nur wenige Zutaten und etwa 30 Minuten Zeit. Sie brauchen:

• Zucchini
• Hackfleisch
• Gehackte Tomaten
• Zwiebel und Knoblauch
• Sojasauce
• Oregano
• Öl

Alles da? Perfekt! Dann legen wir los. Wenn du nach einfache diät rezepte suchst, kannst du dieses Rezept leicht anpassen.

So gelingt die Zucchini-Hack-Pfanne garantiert

1. Hackfleisch anbraten: Zuerst Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten. Sobald beides duftet, das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten. Anschließend mit gehackten Tomaten, Oregano und einem Schuss Sojasauce ablöschen.

2. Zucchini braten: Währenddessen die Zucchini in einer zweiten Pfanne knusprig braten.

3. Vermischen: Jetzt die Zucchini zum Hackfleisch geben, die Pfanne noch einmal ordentlich mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!

Noch besser schmeckt die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit: einer ordentlichen Portion Feta! Der salzige Käse ist die Krönung für dieses schnelle Low-Carb-Rezept.

Gebratene Zucchini für die Zucchini-Hack-Pfanne in einer silbernen Pfanne. Die Zucchinischeiben werden mit einem Holz-Pfannenwender gewendet. Das Braten der Zucchini ist ein wichtiger Schritt für den Geschmack.

Die perfekten Beilagen zur Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Wir essen die Zucchini-Pfanne meist pur – so ist sie ganz nebenbei diät mittagessen und macht trotzdem wunderbar satt. Reis, Kartoffeln oder eine Scheibe frisches Baguette passen aber auch hervorragend dazu. Suchst du wenig kalorien rezepte, kannst du die Pfanne mit Salat servieren.

Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept lieben!

Die fertige Low-Carb-Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit Tomaten und Feta in einer silbernen Meal-Prep-Box. Daneben zwei weitere Meal-Prep-Boxen aus Glas, gefüllt mit der schnellen Zucchini-Hackfleisch-Pfanne. Die Boxen stehen auf einem dunklen Holzuntergrund, und an der silbernen Box lehnt eine Gabel. Das Gericht eignet sich gut zum Mitnehmen.

Darum ist die schnelle Zucchini-Hackfleisch-Pfanne so toll:

• Super einfach
• Herzhaft
• Low Carb
• Vollgepackt mit knusprigem Hackfleisch, gebratenen Zucchini und gehackten Tomaten
• Ein schnelles Meal-Prep-Familienessen
• In 30 Minuten fertig

Lust auf noch mehr Zucchini-Rezepte? Dann probieren Sie unbedingt meinen Zucchini-Auflauf mit Tomaten und Feta oder die Zucchini-Spaghetti mit super cremigem Avocado-Pesto! Oder wie wäre es mit gerichte mit spaghetti als Alternative?

Die fertige Low-Carb-Zucchini-Hackfleisch-Pfanne in einer schwarzen Pfanne, garniert mit glatter Petersilie. Die frische Petersilie sorgt für einen tollen Geschmack.

Häufige Fragen zur Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Kann ich die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne vorbereiten und aufwärmen?

Ja! Das Gericht eignet sich super als Meal Prep. Im Kühlschrank hält es sich luftdicht verpackt ca. 2–3 Tage. Einfach in der Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen und genießen.

Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Klar! Für eine vegetarische und sogar vegane Variante ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch eine pflanzliche Hackfleischalternative. Ein Lesertipp aus den Kommentaren: Mit Lachsfilets schmeckt das Rezept auch spitze.

So und jetzt lasst euch diese super einfache, leckere, Low-Carb-Zucchini-Hackfleisch-Pfanne richtig gut schmecken! Und berichtet mir danach unbedingt in den Kommentaren oder bei Instagram davon, ja?

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne – Das Rezept

Low Carb Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit würzigem Hack und knuspriger Zucchini – dieses einfache 30-Minuten-Rezept ist perfekt für den Feierabend!

Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Portionen: 2

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 + 2 EL Olivenöl
• 500 g Bio-Hackfleisch gemischt
• 2 EL Oregano
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 2 EL Sojasauce
• 3 Zucchini (ca. 700 g)
• Salz und Pfeffer
• Optional: Feta

Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Oregano, gehackte Tomaten und Sojasauce hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Währenddessen die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und Zucchini darin von beiden Seiten knusprig braten. Zucchini zum Hackfleisch geben, noch einmal abschmecken und mit oder ohne Feta genießen.

Tipps:

• Menge: Die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne reicht als Beilage für 4 Personen, als Hauptspeise für zwei.
• Meal Prep: Das Gericht ist super Meal Prep-geeignet und hält sich luftdicht verpackt im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.