Heute ist ein ganz besonderer Anlass: Vor genau zehn Jahren, am 10. Januar 2011, erblickte der erste Beitrag auf moey’s kitchen das Licht der Welt. Dieses Jubiläum möchten wir mit Ihnen feiern, und zwar auf die denkbar schmackhafteste Art: mit dem Rezept für den besten Schokokuchen. Dieser saftige Schokoladenkuchen, der ohne spezielles Equipment oder fortgeschrittene Backkenntnisse zubereitet werden kann, ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein würdiger Geburtstagskuchen für diesen besonderen Meilenstein. Begleiten Sie uns auf eine kleine Zeitreise durch die letzten zehn Jahre, voller kulinarischer Entdeckungen, persönlicher Entwicklung und der anhaltenden Leidenschaft für gutes Essen.
Der Blog moey’s kitchen hat sich in einem Jahrzehnt von einem einfachen Rezeptarchiv für Freunde und Familie zu einer etablierten Plattform in der deutschen Foodblogger-Landschaft entwickelt. Diese Geschichte ist geprägt von der Freude am Kochen, der Begeisterung für Fotografie und dem stetigen Wunsch, Wissen und Inspiration zu teilen. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem einfachen Schokokuchen Rezept sind oder sich für die Entwicklung eines Foodblogs interessieren, dieser Beitrag bietet beides: eine köstliche Feier und einen ehrlichen Rückblick auf eine beeindruckende Reise. Die Auswahl an Backprodukten ist riesig, doch selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten. lila bäcker produkte
10 Jahre moey’s kitchen: Wie alles begann und sich entwickelte
Von der Leidenschaft zur Plattform: Die Anfänge
Die Reise von moey’s kitchen begann, als die Gründerin im Alter von 26 Jahren, nach zwei inspirierenden USA-Reisen und vielen Kontakten zu anderen Foodbloggern, den Wunsch verspürte, ihre eigenen Rezepte zu teilen. Damals, zwischen 2007 und 2009, war sie bereits aktiv im Forum von Chefkoch, wo sie ihre Kreationen hochgeladen hatte. Doch die langen Wartezeiten für die Freischaltung der Rezepte, insbesondere als sie schnell ihre neu entdeckten Cupcake-Rezepte aus den USA teilen wollte, trieben sie dazu, eine eigene Plattform zu schaffen.
So entstand eine einfache Blogspot-Seite, benannt nach einem Spitznamen aus Jugendtagen. Die ersten Beiträge waren noch minimalistisch: Rezepte mit wenig Text und schnell mit der Digitalkamera geschossenen, unbearbeiteten Bildern. Der Blog war ursprünglich als Möglichkeit gedacht, Rezepte einem kleinen Kreis von Freunden und Familie zugänglich zu machen. Rückblickend betrachtet, war die Langsamkeit von Chefkoch ein Glücksfall, denn ohne sie hätte die Bloggerin diesen Weg vielleicht nie eingeschlagen. Dieser ungewöhnliche Start legte den Grundstein für eine bemerkenswerte Entwicklung.
Evolution eines Foodblogs: Technik, Fotografie und Erfolg
Mit der Zeit wuchs nicht nur die Leserschaft, sondern auch der Anspruch an den Blog. Immer mehr fremde Leute fanden den Weg zu moey’s kitchen und kochten die Rezepte nach. Dieser Erfolg weckte den Ehrgeiz: Eine Spiegelreflexkamera wurde angeschafft, erste Schritte in Photoshop wurden unternommen und die technische Seite des Blogs erhielt mehr Aufmerksamkeit. Eine Festbrennweite zog ein und eine eigene Domain wurde gekauft, um die ursprüngliche Blogspot-Adresse abzulösen. Interessanterweise fotografiert die Bloggerin bis heute alles – ob unterwegs oder Rezepte – ausschließlich mit einer 50 mm Festbrennweite, was zu ihrem unverwechselbaren Stil geworden ist.
Neben den Rezepten erweiterten sich die Themen um Reiseberichte, Event-Blogposts und Kochbuchvorstellungen. Die Blogreihe „Müsli der Woche“ führte sogar zur Veröffentlichung des ersten eigenen Kochbuchs. Später erfolgte der Umzug von Blogspot zu WordPress, ein weiterer wichtiger Schritt in der Professionalisierung. Die Jahre waren geprägt von kontinuierlicher Weiterentwicklung, technischer Unterstützung durch den Ehemann, einem gestiegenen Anspruch an die Bildqualität und zahlreichen Layout-Änderungen. Das Dominostein-Cupcakes-Rezept war eines der ersten im Blog.
Eines meiner ersten Rezepte im Blog: Dominostein-Cupcakes – aus einer Serie von weihnachtlichen Cupcakes, die ich im Dezember 2010 gebacken habe | moeyskitchen.com
Die Erfolgsgeschichte umfasst mittlerweile die Veröffentlichung mehrerer Bücher, die Durchführung von Workshops und Koch-Events, Moderationen sowie die Entwicklung von Rezepten für Unternehmen und Verbände. Auch als Ghostwriterin für Magazine und Bücher ist die Bloggerin tätig. All diese Aktivitäten, die neben ihrer Hauptanstellung bei Chefkoch (wo sie seit fast vier Jahren fest angestellt ist und sich der Kreis schließt) betrieben werden, bilden heute ihre Selbstständigkeit. Es ist erstaunlich zu sehen, wie sich ein Hobby zu einer beruflichen Leidenschaft entwickeln kann, die nicht nur Einkommen generiert, sondern auch Freundschaften fürs Leben hervorbringt.
Kulinarische Reisen und unvergessliche Erlebnisse
Ein weiterer Höhepunkt der letzten zehn Jahre waren die zahlreichen kulinarischen Traumreisen, die die Bloggerin erleben durfte. Diese Reisen boten die Möglichkeit, Land und Leute durch die Linse der regionalen Küche zu entdecken und darüber zu berichten. Ob es die Walnussernte in Kalifornien war, eine fünftägige Reise durch Irland mit einem Koch und Kameramann, um dessen Spezialitäten zu erkunden, oder die unvergessliche Zeit beim Skrei-Fischen auf den Lofoten, inklusive Nordlichtern – jede Reise war einzigartig.
Beim Skreifischen in Lofoten (Norwegen) | moeyskitchen.com
Auch das Entdecken neuer Gegenden in den Niederlanden, das Schlemmen durch Südtirol, die kulinarische Erkundung der Provence und Camargue sowie genussvolle Reisen durch Graubünden haben tiefe Eindrücke hinterlassen. Diese kulinarischen Expeditionen sind eine Herzensangelegenheit, und die Möglichkeit, über die Erfahrungen zu schreiben, wird sehr geschätzt. Die Pandemie im Jahr 2020 hat diese Reisen vorübergehend unterbrochen, und die Hoffnung ist groß, dass sie bald wieder aufgenommen werden können.
Es fällt schwer, ein bestimmtes Highlight oder ein Lieblingsrezept zu benennen, da so viele Rezepte geliebt werden und so viele tolle Köche und Blogger kennengelernt wurden. Die erhaltene Inspiration ist unermesslich. Wer Inspiration sucht, kann sich durch die Rezept-Übersicht, das Archiv oder die Kategorien und Schlagwörter auf dem Blog klicken. Statistiken zeigen, dass Rezepte wie die knusprigen Waffeln, Chicken Fajitas (aus 2011 mit, zugegeben, noch „grässlichen“ Bildern) und schwedische Köttbullar zu den meistaufgerufenen zählen. Ein besonderes Erlebnis war auch der Besuch der Ballymaloe Cookery School in Irland.
Die bekannte Ballymaloe Cookery School in Irland | moeyskitchen.com
Mein Stil: Authentizität in Fotografie und Rezeptentwicklung
Trotz all der Entwicklungen und Erfolge ist sich moey’s kitchen seinem ursprünglichen Stil stets treu geblieben. Die Fotografie erfolgt nach wie vor ausschließlich mit Tageslicht. Zwischenzeitlich angeschaffte Tageslichtlampen konnten nicht überzeugen und haben sich nicht durchgesetzt. Gearbeitet wird mit einer Spiegelreflexkamera und einer 50 mm Festbrennweite sowie einem Stativ. Auf ein Studio, Abschatter, Aufheller oder Blitz wird verzichtet. Am liebsten wird im Sommer schnell aus der Hand fotografiert.
Alle Bilder werden mit einem eigenen Lightroom-Preset bearbeitet, und es ist ein besonderes Kompliment, wenn Leser die Bilder im Internet erkennen. Servietten, Besteck, Stoffe und selbstgemachte Hintergründe sind fester Bestandteil des Stils, wobei mittlerweile auch Drucke als Backdrops zum Einsatz kommen. Die Dekoration bleibt dezent und zurückhaltend, oft schlicht und puristisch, ohne übermäßigen Schnickschnack. Dieser Stil spiegelt sich auch im heutigen Geburtstagskuchen wider: keine Luftschlangen oder überzogene Dekoration, sondern reine, unverfälschte Freude am Produkt.
10 Jahre moey’s kitchen foodblog – So sah es hier im Laufe der Zeit aus
Die Evolution des Blogs spiegelt sich auch im Design wider. Hier eine kleine Zeitreise durch die verschiedenen Layouts und Designs, die moey’s kitchen im Laufe der Jahre geprägt haben:
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comSeptember 2011
Nach den ersten Monaten mit einem ganz einfachen Layout wurde bereits 2012 häufiger an den Templates und dem Header gefeilt.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comJanuar 2012
Ein richtiges Logo hat es nie gegeben, aber die Headergrafik, die seit 2014 im Einsatz ist, hat sich bewährt.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comJuni 2012
Das aktuelle Template wird seit 2017 genutzt, ist aber mittlerweile eines der meistgenutzten Foodblogger-Themes, was den Wunsch nach einer erneuten Änderung aufkommen lässt.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comMärz 2013
Der Aufwand für eine Umstellung, insbesondere mit über 700 bestehenden Beiträgen, ist jedoch beträchtlich und erfordert meist manuelle Anpassungen.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comOktober 2014
Die Freude am Bloggen ist dennoch ungebrochen, und es gab nie längere Pausen. Stattdessen wurde das Interesse an Technik und Fotografie stetig weiterentwickelt.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comMärz 2015
Es ist faszinierend zu sehen, wie sich das alles entwickelt hat, von einem Hobby zu einer Plattform, die Freundschaften und berufliche Chancen ermöglichte.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.comMärz 2016
Ein Rückblick auf die Jahre 2017 bis 2021 zeigt die fortlaufende Anpassung und das Wachstum des Blogs.
Zeitreise durch moey’s kitchen foodblog von 2011 bis 2021 – Screenshots aus verschiedenen Monaten und Jahren und wie sich hier in 10 Jahren alles entwickelt hat | moeyskitchen.commoey’s kitchen von 2017 bis 2021
Die Zahlen sprechen für sich: Beliebte Rezepte und die Zukunft
In zehn Jahren sind über 700 Beiträge entstanden, die meist sehr umfangreich sind. Nur eine Handvoll veralteter Beiträge wurde entfernt; stattdessen werden ältere, gut laufende Beiträge überarbeitet und optimiert. Dies ist besonders bei Beiträgen mit älteren Bildern eine Herausforderung, doch Rezepte wie Jambalaya oder Käsespätzle sind trotz weniger perfekter Fotos immer noch sehr beliebt und werden regelmäßig aufgerufen. Manchmal werden auch alte Schätze, die nicht mehr zu retten sind, wie das Ragú alla bolognese nach Marcella Hazan, komplett neu eingestellt und fotografiert.
![Ein Lieblingsrezept: Sauce Bolognese bzw. Ragú alla bolognese nach Marcella Hazan | moeyskitchen.com](https://www.moeyskitchen.com/wp-content/uploads/2021/01