Venedig – eine Stadt, die für ihre Romantik, ihre Kanäle und ihre einzigartige Kultur bekannt ist. Doch die Serenissima hat noch ein weiteres Juwel zu bieten: den Select Aperitivo. Seit seiner Geburt im Jahr 1920 hat sich dieser bitter-süße Likör zu einem wahren Symbol der venezianischen Aperitifkultur entwickelt und erobert heute die Gaumen von Genießern weltweit. In einer Zeit, in der der “Apero”-Trend seinen Ursprung fand, gründeten die Brüder Pilla im Herzen des venezianischen Stadtteils Castello eine Destillerie, deren unverändertes Rezept für Select bis heute eine Hommage an die Tradition und Handwerkskunst darstellt. Tauchen Sie ein in die rubinrote Welt dieses facettenreichen Likörs und entdecken Sie, was ihn so besonders macht.
Die Geschichte des Select Aperitivo: Ein Jahrhundert venezianischer Tradition
Die Geschichte des Select Aperitivo ist untrennbar mit der Stadt Venedig verbunden. Im Jahr 1920, als Europa aus den Wirren des Ersten Weltkriegs erwachte und eine neue Lebensfreude suchte, etablierten die Brüder Pilla ihre Destillerie. Sie erkannten das wachsende Bedürfnis nach leichten, erfrischenden Getränken, die den Geist beleben und die Geselligkeit fördern sollten – die Geburtsstunde des Aperitifs, wie wir ihn heute kennen. Ihr Ziel war es, einen einzigartigen Bitterlikör zu kreieren, der die Essenz Venedigs einfängt. Mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude entstand das Rezept für Select, das bis heute streng geheim gehalten wird und über Generationen hinweg unverändert geblieben ist. Es ist diese konsequente Bewahrung der Originalrezeptur und des aufwendigen Herstellungsprozesses, die Select zu einem authentischen Stück venezianischer Geschichte macht. Entdecken Sie auch die aktuellen Gewinnspiele bei Getränke Hoffmann und kombinieren Sie den Genuss eines Select Spritz mit spannenden Aktionen.
Das Geheimnis des Geschmacks: 30 ausgewählte Botanicals
Die unverwechselbare Geschmacksfülle des Select Aperitivo ist das Ergebnis einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus 30 Botanicals. Diese umfassen eine exquisite Auswahl an Kräutern, Gewürzen, Blüten, Zitrusfrüchten und Pflanzen, die in ihrer Komposition ein unglaublich vielschichtiges Geschmackserlebnis hervorbringen. Schon beim Anblick in der Flasche zieht Select mit seiner leuchtenden rubinroten Farbe die Blicke auf sich, die in der Sonne in orangen Reflexen glänzt. Doch die wahre Magie entfaltet sich erst im Glas. Die Destillerie Pilla legt größten Wert auf die schonende Gewinnung der hocharomatischen Essenzen. Jede Zutat wird je nach ihrer Beschaffenheit einzeln mazeriert oder destilliert, um ihr unverfälschtes Aroma maximal zu bewahren. Dieser zeitintensive und präzise Prozess garantiert die außergewöhnliche Qualität und den komplexen Charakter, der Select von anderen Aperitifs unterscheidet. Die Synergie aus den verschiedenen Komponenten, von bitteren Wurzeln bis zu duftenden Blüten, schafft ein harmonisches Zusammenspiel, das Select zu einem wahren Meisterwerk der Destillierkunst macht.
Sensorisches Profil: Eine Reise für die Sinne
Beim Einschenken verströmt der Select Aperitivo einen voluminösen Duft, der sofort die Sinne betört. Ätherische Öle verbinden sich mit kräftigem Wacholder und frischen Eukalyptusnoten, untermalt von dezent krautig-grasigen Anklängen. Dieser erste olfaktorische Eindruck bereitet perfekt auf das vor, was auf der Zunge folgt.
Auf dem Gaumen entfaltet sich ein charakterstarkes und raffiniertes Aromenspiel. Eine elegante Bitterkeit, dominiert von Chinarinde und verschiedensten Wurzeln und Gewürzen, bildet das Rückgrat des Geschmacks. Ergänzt wird dieses kräftige Fundament durch die frische Säure und die belebenden Aromen von Bergamotte, Grapefruit, Kumquats sowie weiteren erlesenen Zitrusfrüchten. Diese vereinen sich harmonisch mit subtilen, tropisch-floralen Eindrücken, die dem Select eine einzigartige Leichtigkeit verleihen. Im langanhaltenden Finish bleibt der zitrische Aspekt präsent und hinterlässt eine angenehme, erfrischende Bitterkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.
Der Venezianische Spritz: Das Original-Rezept für zu Hause
Der Select Aperitivo kommt am besten in seiner klassischen Form zur Geltung: als Venezianischer Spritz. Dieser erfrischende Cocktail ist der perfekte Begleiter für entspannte Stunden und bringt den Geist Venedigs direkt zu Ihnen nach Hause. Die Zubereitung ist denkbar einfach und garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 7,5 cl Prosecco
- 5 cl Select Aperitivo
- Ein Schuss Soda oder Sprudelwasser
- Eiswürfel
- Eine grüne Olive (als Garnitur)
Zubereitung:
- Füllen Sie ein großes Weinglas großzügig mit Eiswürfeln.
- Geben Sie den Prosecco hinzu.
- Fügen Sie vorsichtig den Select Aperitivo hinzu.
- Füllen Sie mit einem Schuss Soda oder Sprudelwasser auf.
- Garnieren Sie den Drink mit einer einzelnen grünen Olive. Sie verleiht dem Spritz nicht nur eine elegante Note, sondern ergänzt auch das Aroma mit einer dezent salzigen Nuance.
Rühren Sie vorsichtig um und genießen Sie Ihren perfekt zubereiteten Venezianischen Spritz! Weitere Tipps für die Zubereitung perfekter Drinks und die neuesten Gewinnspiele von Getränke Hoffmann finden Sie auf unserer Webseite.
Mehr als nur ein Drink: Die venezianische Aperitifkultur
Der Aperitivo ist in Italien weit mehr als nur ein Getränk; er ist ein fester Bestandteil der sozialen Kultur, besonders in Venedig. Er steht für den Übergang vom Arbeitstag zum entspannten Abend, für geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie. Der Select Spritz, oft begleitet von kleinen Häppchen, den sogenannten “Cicchetti”, verkörpert genau dieses Lebensgefühl. Er lädt dazu ein, den Moment zu genießen, Gespräche zu führen und die Seele baumeln zu lassen. Die rubinrote Farbe im Glas und die erfrischende Bitterkeit symbolisieren die Leichtigkeit und Eleganz, die die venezianische Lebensart auszeichnen. Es ist diese Verbindung von Genuss, Geselligkeit und kultureller Bedeutung, die den Select Aperitivo zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Reise nach Venedig und zu einem geschätzten Ritual für Liebhaber italienischer Lebensart macht.
Fazit:
Der Select Aperitivo ist weit mehr als nur ein Likör – er ist eine flüssige Hommage an Venedig, an seine Geschichte, seine Kultur und seinen einzigartigen Lebensstil. Mit seiner hundertjährigen Tradition, der komplexen Mischung aus 30 Botanicals und seinem unverwechselbaren bitter-süßen Geschmack bietet er ein authentisches Genusserlebnis. Ob pur oder als Herzstück des Venezianischen Spritz: Select lädt Sie ein, die italienische Aperitifkultur zu entdecken und unvergessliche Momente zu schaffen. Lassen Sie sich von diesem Kult-Aperitif verführen und bringen Sie ein Stück Venedig in Ihr Zuhause. Prost!