Sucre, die konstitutionelle Hauptstadt Boliviens, ist nicht nur für ihr atemberaubendes, gut erhaltenes historisches Zentrum bekannt, sondern beherbergt auch einige der besten Restaurants des Landes. Für deutschsprachige Reisende, die auf der Suche nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis sind, bietet Sucre eine beeindruckende Vielfalt, von preiswerten lokalen Märkten bis hin zu gehobenen Speiseerlebnissen. Dieser Artikel konzentriert sich darauf, Ihnen die besten Sucre Restaurant Empfehlungen zu geben, die Ihre Reise zu einem wahren Gaumenschmaus machen werden. Wer die Vielfalt der Gastronomie schätzt und gerne über den Tellerrand blickt, findet nicht nur in Sucre, sondern auch in anderen kulinarischen Hotspots einzigartige Erlebnisse, wie man sie beispielsweise bei le bouchon entdecken kann.
Drei Wochen in dieser faszinierenden Stadt gaben mir reichlich Gelegenheit, die Sehenswürdigkeiten zu erkunden und die vielfältigen kulinarischen Angebote zu testen. Von unglaublich günstigen Gerichten auf dem Mercado Central bis zum bolivianischen Äquivalent eines Michelin-Sterne-Erlebnisses – hier sind meine Top-Empfehlungen für die besten Restaurants in Sucre.
Metro Café: Gemütlichkeit am Hauptplatz
An der Ecke Calvo und España gelegen, bietet das Metro Café eine stilvolle, entspannte Atmosphäre mit großen Fenstern, die den Blick auf die Plaza 25 de Mayo, Sucres Hauptplatz, freigeben. Hier finden Sie eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten sowie eine gute Auswahl an Salaten, Snacks, warmen Speisen und Desserts. Die freundlichen und hilfsbereiten Mitarbeiter lassen Sie sich auch bei Hochbetrieb nicht gehetzt fühlen. Dank des hervorragend funktionierenden WLANs ist es zudem ein großartiger Ort, um in Ruhe etwas Arbeit zu erledigen oder einfach nur das bunte Treiben auf dem Platz zu beobachten. Wenn Sie auf der Suche nach einem entspannten Café in Sucre sind, das sowohl eine gute Lage als auch qualitativ hochwertige Angebote bietet, ist das Metro Café eine ausgezeichnete Wahl.
Kaffee und Gebäck im Metro Café in Sucre
Am besten für: Kaffee, Mittagessen
Adresse: Plaza 25 de Mayo, Esquina Calvo y España
Condor Café: Vegetarische Genüsse mit sozialem Engagement
Nur wenige Blocks von der Plaza 25 de Mayo entfernt, ist das Cafe Condor ein komplett vegetarisches Café, das von Condor Trekkers betrieben wird, einem gemeinnützigen Reiseunternehmen, das verschiedene Wanderungen in die Umgebung organisiert. Obwohl das Café eher von Reisenden als von Einheimischen frequentiert wird, ist es ein angenehmer, entspannter Ort, um Kontakte zu knüpfen, Reisetipps auszutauschen und Informationen über Aktivitäten in der Umgebung zu finden. Hier können Sie nicht nur köstliche und unglaublich günstige Speisen genießen, sondern auch Ihr nächstes Abenteuer buchen, wie zum Beispiel eine Wanderung zum beeindruckenden Maragua Krater.
Der beeindruckende Maragua Krater in der Umgebung von Sucre
Die Speisekarte des Cafés wechselt täglich, was immer für Abwechslung sorgt und es zu einem der besten Orte in der Stadt für ein gesundes, leckeres und sättigendes Mittagessen macht. Besonders empfehlenswert sind die Tucumanas und Papas Rellenas, gefüllt mit Käse, die beide mit einem bunten Salat und einer Auswahl an Saucen und Relishes serviert werden. Dieses Sucre Restaurant bietet eine wunderbare Kombination aus gutem Essen und der Möglichkeit, lokale Projekte zu unterstützen.
Papas Rellenas mit Salat im Condor Café, eine vegetarische Köstlichkeit
Am besten für: Mittagessen
Adresse: Calvo 102
Abis Patio: Exzellenter Service und idyllischer Garten
In Sucre gibt es zwei Niederlassungen von Abis Patio. Eine befindet sich direkt an der Plaza 25 de Mayo, aber persönlich bevorzuge ich die andere, nur wenige Blocks entfernt in der Calle Perez. Der Service ist tadellos und die Qualität des Essens ist ebenso gut, sodass es nicht überrascht, dass Abis Patio auf Trip Advisor zum beliebtesten Sucre Restaurant gewählt wurde. Es gibt einen wunderschönen, ummauerten Garten und eine überdachte Terrasse, die Abis Patio zum perfekten Ort machen, um Sucres zuverlässig warmes Klima und den ganzjährigen Sonnenschein zu genießen. Ob für ein entspanntes Mittagessen oder Getränke am Nachmittag, dieses Restaurant bietet eine Oase der Ruhe und des Genusses.
Die charmante Architektur und Atmosphäre in Sucre, Bolivien
Kommen Sie hierher für: Mittagessen, Nachmittagsgetränke
Adresse: Calle Perez 366
Florin: Gemütlicher Abendausklang mit lokalen und internationalen Spezialitäten
Das niederländische Florin war einer meiner Lieblingsorte für ein frühes Abendessen. Die flackernden Kerzen auf den Tischen dieses gedämpft beleuchteten Restaurants schaffen eine gemütliche, intime Atmosphäre. Wer gegen 18 Uhr hierherkommt, hat die besten Chancen, einen Tisch in einem der beliebtesten abendlichen Treffpunkte Sucres zu ergattern. Sie bieten eine schmackhafte Auswahl an lokalen und internationalen Gerichten an, wobei der Ensalada Titicaca und das Pad Thai besonders hervorzuheben sind. Dazu passt hervorragend ein Craft Ale oder zwei, von denen einige sogar mit Coca versetzt sind! Das WLAN funktioniert hier ebenfalls gut, wird aber aus irgendeinem unerklärlichen Grund zwischen 19 und 20 Uhr abgeschaltet.
Gemütliches Ambiente mit Kerzenlicht im Florin Restaurant in Sucre
Am besten für: Abendessen, Craft Ales
Adresse: 567 Calle Bolivar
Joy Ride Café: Der Treffpunkt für Reisende
Das Joy Ride Café ist DER Treffpunkt für Touristen in Sucre, was je nach Vorliebe gut oder schlecht sein kann. Es ist ein fantastischer Ort, um andere Reisende zu treffen, aber erwarten Sie hier kein authentisches bolivianisches Erlebnis oder traditionelle lokale Gerichte. Dennoch servieren sie sehr leckeres Essen zu sehr vernünftigen Preisen, die Musik ist gut, und das WLAN ist eines der schnellsten in der Stadt. Als Reisebloggerin kann ich bestätigen, dass funktionierendes WLAN für uns wichtig ist! Wenn Sie Gleichgesinnte treffen und gleichzeitig gut und günstig essen möchten, ist dies das richtige Sucre Restaurant für Sie.
Am besten für: Treffen mit anderen Reisenden, schnelles Essen
Adresse: Unbekannt (original text does not provide an address for Joy Ride Café)
Mercado Central: Das Herzstück der lokalen Küche
Wenn Sie die frischesten Gemüse, Früchte, Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte, Brote und Fleisch zu den günstigsten Preisen finden möchten, dann begeben Sie sich direkt zum Mercado Central, dem größten Markt in Sucre. Aufgrund eines riesigen kostenlosen Frühstücks in meiner Herberge war ich mittags nie hungrig genug, um die traditionelle bolivianische Küche in den Restaurants im Obergeschoss zu probieren. Dennoch nutzte ich die Gelegenheit, frisches Obst (pur, in einem Salat oder als Saft) zu einem Bruchteil des Preises zu kaufen, den ich im örtlichen Supermarkt bezahlt hätte. Dieser Markt ist nicht nur ein Ort zum Einkaufen, sondern auch ein lebendiges kulturelles Erlebnis und eine Quelle für authentische bolivianische Zutaten.
Farbenfrohe Auswahl an frischen Produkten auf dem Mercado Central Sucre
Kommen Sie hierher für: günstiges, sättigendes Frühstück oder Mittagessen, oder Zutaten, um Ihr eigenes Abendessen zuzubereiten.
Adresse: Calle Ravelo, zwei Blocks von der Plaza 25 de Mayo
Café Gourmet Mirador: Getränke mit atemberaubender Aussicht
Von allen Cafés in Sucre bietet das Café Gourmet Mirador zweifellos die beste Aussicht. Hoch oben am Rande der Plaza Recoleta (ein 15-minütiger Spaziergang bergauf vom Stadtzentrum) gelegen, bietet das Café Gourmet Mirador Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich in wunderschöner Umgebung. Das Essen kann etwas Glückssache sein (ich würde wahrscheinlich erst wieder in der Stadt essen; die Preise sind dort auch weniger überteuert), aber nehmen Sie hier einen Drink und gönnen Sie sich Zeit, um das wunderbare Panorama der weiß getünchten Gebäude und terrakottafarbenen Dächer unter Ihnen zu bestaunen. Für ein unvergessliches Panorama ist dieses Sucre Restaurant oder vielmehr Café ein Muss.
Blick auf Sucre von der Plaza Recoleta
Kommen Sie hierher für: Getränke mit Aussicht
Adresse: Plaza Pedro de Anzurez, La Recoleta
Eine traurige Nachricht: El Tapado
Ich habe auch im wunderbaren El Tapado gegessen, das köstliche bolivianische Gerichte mit einer fantasievollen Note servierte (ich liebte ihren leckeren Quinoa-Schwarzbohnensalat). Leider habe ich bei der Online-Recherche nach Sucres Restaurantadressen entdeckt, dass das Lokal inzwischen geschlossen hat. Es war definitiv eines der besten Sucre Restaurant Erlebnisse.
Fazit: Sucres vielfältige Gastronomieszene
Sucre bietet eine reiche und vielfältige Gastronomieszene, die jeden Gaumen erfreuen kann, von der traditionellen bolivianischen Küche auf dem Mercado Central bis hin zu gemütlichen Cafés und gehobenen Restaurants. Die “weiße Stadt” ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Geschmackssinn. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Imbiss, einem gesunden vegetarischen Gericht oder einem romantischen Abendessen sind, ein passendes Sucre Restaurant ist garantiert dabei. Entdecken Sie die kulinarischen Highlights und lassen Sie sich von der Gastfreundschaft Boliviens verzaubern.
Was sind Ihre Lieblingsorte zum Essen und Trinken in Sucre? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!