Deutschland, bekannt für seine Ingenieurskunst und Gemütlichkeit, bietet auch im Bereich der Kaffeezubereitung vielfältige Optionen. Die Suche nach der perfekten Kaffeemaschine für zu Hause kann eine echte Entdeckungsreise sein. Eine Maschine, die ich kürzlich erworben habe und die meine Erwartungen übertroffen hat, ist die Tchibo Cafissimo Espressomaschine. Nach langem Überlegen über Alternativen wie Nespresso oder Zespresso hat mich dieses Modell schließlich überzeugt. Da es online nur spärliche Informationen zu dieser spezifischen Maschine gab, teile ich hier meine Erfahrungen. Dies sind die Dinge, die ich gerne vor dem Kauf gewusst hätte und die mir bei meiner Entscheidung geholfen haben.
Meine Hauptanforderungen waren Kaffeekapseln und die Möglichkeit, Milch aufzuschäumen. Die Option, auch gemahlenen Kaffee verwenden zu können, wäre zwar schön gewesen, aber solche Maschinen scheinen rar zu sein. Zudem bevorzugte ich eine Dampflanze zum manuellen Aufschäumen der Milch gegenüber automatischen Milchaufschäumern anderer Maschinen, um dem “echten” Barista-Erlebnis so nah wie möglich zu kommen. Online-Meinungen legen nahe, dass automatische Schäumer zwar gut sind, aber nicht ganz dasselbe Ergebnis liefern und oft anfällig für Defekte sind. Wenn Sie nach einer kompakten Lösung suchen, könnte auch die cafissimo compact von Tchibo eine interessante Option sein.
Kaffee aus Kapseln ist natürlich auch nicht “dasselbe” wie frisch zubereiteter Kaffee von Hand, aber es wird allgemein akzeptiert, dass er sehr gut ist. Und da mir die Zeit fehlt, mich intensiv mit dem Thema zu beschäftigen, fehlt mir auch die Zeit, “echten” Kaffee zuzubereiten (und die Kunst dahinter zu lernen). Letztlich weiß man nie, ob man nicht nur einer Debatte unter Kaffeesnobs beiwohnt. Ich mag Kaffee zwar, trinke ihn aber hauptsächlich wegen des Koffeins. Milchgetränke mit Milchschaum hingegen genieße ich sehr, daher die Wahl der Dampflanze. Ein Chai Latte war tatsächlich mehr das Ziel als der Kaffee selbst.
Die Kaufentscheidung: Kapseln, Dampflanze und der Preis
Der Preis der Tchibo Maschine lag etwa ein Drittel unter dem der Nespresso-Maschine, die ich ebenfalls in Betracht zog (eine mit Milchaufschäumfunktion). Für die Cafissimo zahlte ich 350 Zloty, während die Nespresso City-irgendwas etwa 1000 Zloty gekostet hätte. Zudem schienen Nespresso-Maschinen, basierend auf meinen Recherchen, dazu zu neigen, lauwarmen Kaffee/Milchgetränke zuzubereiten. Das war für mich zwar nicht entscheidend, aber ich wollte, dass es meiner polnischen Freundin gefällt, und Polen genießen sehr heiße (für spanische Geschmäcker brühend heiße) Getränke.
Ein weiterer Punkt, der mich bei den Nespresso-Kapseln sehr beunruhigte, war das Aluminium; ich empfand es als zu viel Umweltbelastung. Ich las zwar irgendwo, dass sie tatsächlich recht gut recycelbar seien. Die Tchibo-Kapseln sind jedoch aus Kunststoff, von dem ich hoffe, dass er ebenfalls leicht (leichter?) zu recyceln ist. Ursprünglich dachte ich, die Tchibo-Kapseln seien mit Lavazza-Espressomaschinen kompatibel. Später entdeckte ich jedoch, dass die Kapseln vom Caffitaly-System stammen, das von mehreren Herstellern verwendet wird. Sie kosten etwa 1 Zloty pro Kapsel, und die Auswahl schien anfangs begrenzt. Ich besuche den Tchibo-Shop regelmäßig, um nach Neuheiten Ausschau zu halten. Die Caffitaly-Website bietet zwar mehr Sorten an, ich habe aber nicht geprüft, ob sie nach Polen liefern. Tchibo ist ein etablierter Kaffeeröster, ebenso wie Lavazza. Nespresso wird, wenn ich es richtig verstanden habe, von DeLonghi hergestellt. Ich vermute, Tchibo hat hier die Nase vorn, wenn es um das eigentliche Kaffeewissen geht, was für die gesamte cafissimo Serie spricht.
Technische Details und mein erster Eindruck
Die Maschine brüht Kaffee auf drei verschiedene Arten: Espresso, Caffè Crema und Filterkaffee. Espresso ist auf 50 ml voreingestellt, die anderen beiden auf 125 ml (die Mengen sind jedoch konfigurierbar). Den genauen Unterschied zwischen den Brühmethoden (abgesehen von Variationen bei Druck, Temperatur und Zeit) kenne ich nicht wirklich. Der Druck der Dampflanze ist recht gut; ich erinnere mich nicht an die empfohlenen Zahlen, aber er liegt im guten Bereich und fühlt sich angemessen an. Ich hatte zuvor versucht, mit einer vollautomatischen Kaffeemaschine Cappuccinos zuzubereiten, und war mir nie sicher, wie das Ergebnis aussehen und schmecken sollte; manchmal wollte der Schaum gar nicht erst entstehen. Im Nachhinein denke ich, dass diese Saeco-Maschine nicht besonders gut war, so teuer sie auch war (vielleicht zu leistungsschwach? ein Teil im Schäumkopf fehlte? nicht richtig gewartet?). Bei der Cafissimo ist der Milchschaum sehr einfach zuzubereiten, und es ist leicht, den Unterschied zwischen trockenem Schaum und der samtigen Textur zu erkennen, über die ich gelesen hatte. Wirklich interessant und schön. Ich habe noch keine zehn Latte zubereitet, und ich finde, sie werden schon besser als die typischen Café-Latte. Ein Teil davon mag daran liegen, dass ich jetzt ein Milchthermometer verwende.
Apropos Milchschaum: Der Milchschaum ist widerstandsfähig! Ich dachte, er sei eher zart und würde zum Beispiel beim Mischen mit etwas anderem zusammenfallen. Aber das scheint nicht der Fall zu sein. Das extremste Beispiel bisher ist, dass ich eine kleine Menge sehr dicker Trinkschokolade zubereitete, die entsprechende Menge Milch aufschäumte und beides vermischte (mit einem Löffel und allem drum und dran). Und es war immer noch reichlich Samtigkeit vorhanden. (Tatsächlich war es köstlich, also musste ich es sofort trinken. Gefährlich, Mann.) (Ich muss noch versuchen, die Milch absichtlich zu verbrennen (>70 Grad) oder darauf zu warten, dass der Schaum zusammenfällt, um die Grenzen und Ergebnisse zu sehen.) Es lohnt sich also, auf eine tchibo kaffeemaschine aktion zu warten, um solch eine Maschine zu ergattern.
Herausforderungen und Entdeckungen
Das Handbuch kam in mehreren Sprachen gedruckt, die jedoch kein Englisch enthielten. (Ich habe die Maschine in Polen gekauft, daher waren es osteuropäische Sprachen.) Ich suchte im Internet nach dem englischen Handbuch: Fehlanzeige (auch andere suchten danach). Die offizielle Website war nicht auf Englisch. Ich schickte ihnen eine E-Mail mit der Bitte um das englische Handbuch. Doch in den wenigen Tagen, die sie für die Antwort brauchten, hatte ich das deutsche Handbuch mit Google Translate übersetzt. Sie antworteten schließlich und schickten das Handbuch (prahlend damit, dass sie es kostenlos schickten; macht ihr Witze?).
…und jedenfalls merkte ich erst dann, dass ich die DVD, die mit der Kaffeemaschine geliefert wurde, noch gar nicht ausprobiert hatte. Und raten Sie mal, was sich darauf befand… (abgesehen von einem kitschigen, aber nützlichen 8-minütigen Video, das alles zusammenfasste und englische Untertitel hatte). Ja, das Handbuch in mehreren Sprachen, darunter auch Englisch.
UPDATE: Schließlich fand ich einige Lavazza-Kapseln, genannt “A Modo Mio” oder AModoMio, und sie sind in keiner Weise kompatibel. Die Lavazza-Kapsel ist kürzer und innen völlig anders aufgebaut, sodass ein manuelles Perforieren der Kapsel nicht hilft. Ich denke, das bekommt man, wenn man irgendwelchen inoffiziellen, unqualifizierten “Bewertungen” in irgendwelchen Kommentaren im Internet glaubt; Meta-Humor, jemand? ;P Auch Modelle wie die cafissimo pure haben ihre eigenen Kapselsysteme.
Es sieht auch so aus, als ob die einzige Möglichkeit, Kapseln in Warschau zu bekommen, über Tchibo-Filialen ist, die nur etwa 5 Sorten haben (die ich kaum unterscheiden oder gar schätzen kann – ich bin definitiv wegen der Latte hier), oder über einige Online-Shops in Großbritannien (nicht der eigene Caffitaly-Webshop, der nur nach Italien zu liefern scheint; als ich danach fragte, verwiesen sie mich an einen polnischen Händler, der nur ein paar Sorten führt und in Packungen von 150 Kapseln verkauft. Bäh.) Es scheint, als sei dieser Blogeintrag recht beliebt! Es scheint, als sollte Tchibo etwas mehr bewerben, dass die Handbücher auf der DVD sind…
Fazit: Die Tchibo Cafissimo – Eine lohnende Investition für Liebhaber von Kaffeekapseln und Milchschaum
Die Tchibo Cafissimo hat sich für mich als eine hervorragende Wahl erwiesen, insbesondere für diejenigen, die eine unkomplizierte Zubereitung von Kaffeekapseln mit der Möglichkeit des manuellen Milchaufschäumens kombinieren möchten. Ihre Leistungsfähigkeit im Bereich des Milchschaums ist beeindruckend und übertrifft viele teurere Automaten. Auch wenn die Kapselvielfalt außerhalb Deutschlands manchmal eine Herausforderung sein kann, überzeugt die Qualität der Tchibo-Kapseln. Wer also auf der Suche nach einer zuverlässigen und benutzerfreundlichen Kaffeemaschine ist, die sowohl guten Espresso als auch perfekten Milchschaum liefert, sollte die kaffeemaschine von tchibo definitiv in Betracht ziehen. Sie bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und trägt dazu bei, den Alltag mit einem Hauch von Kaffeekultur zu bereichern.