Auf “Shock Naue” wissen wir, wie wertvoll unkomplizierte Gerichte sind, die den Familientisch bereichern, ohne großen Aufwand zu verursachen. Unser Teigwaren Rezept für einen Auflauf ist genau das: unspektakulär, aber unglaublich köstlich und perfekt vorzubereiten. Während er im Ofen gart, kannst du dich anderen Dingen widmen. Zusammen mit einem frischen Salat wird er zu einer vollwertigen Mahlzeit – ideal für geschäftige Tage.
Der Teigwaren-Auflauf: Eine Meisterleistung der Resteverwertung
Dieses vielseitige Teigwaren Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch ein Champion der Resteverwertung. Es bietet die Freiheit, unterschiedliche Teigwarensorten zu mischen oder sogar Reis und Kartoffeln zu integrieren. Auch bei der Gemüsezugabe sind keine Grenzen gesetzt: Ob frisch, tiefgekühlt, roh oder bereits gekocht – alles findet seinen Platz. Rohes Gemüse sollte eventuell kurz angedünstet oder sehr fein geschnitten werden. Auch bei Käseresten kannst du kreativ sein; nicht nur Hartkäse, sondern auch weichere Sorten wie Schafs- oder Ziegenkäse schmecken wunderbar im Auflauf. Entdecke weitere Inspirationen für schnelle Gerichte auf unserem Blog und mache das Beste aus deinen Küchenvorräten.
Dein einfaches Teigwaren Rezept im Überblick
Dieser Nudelauflauf ist eine wunderbare Möglichkeit, Reste zu verwerten und gleichzeitig ein herzhaftes Soulfood zu zaubern. Er lässt sich hervorragend vorbereiten und einfach im Backofen zubereiten – die ideale Mahlzeit für den Familientisch.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Utensilien
- Große Gratinform
Zutaten
Auflauf
- Ca. 600 g gekochte Teigwaren
- 100 g Schinken gewürfelt
- 250 g Gemüse in kleinen Stücken (frisch oder tiefgekühlt)
- 100 g geriebener Hartkäse (z.B. Sbrinz)
Guss
- 450 ml Milch
- 250 ml Vollrahm
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Anleitung für dein Teigwaren Rezept
- Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Gib alle Zutaten für den Auflauf (außer die für den Guss) in eine Gratinform und vermische sie gut.
- Vermische die Zutaten für den Guss gründlich und würze ihn nach Geschmack. Gieße den Guss gleichmäßig über den Auflauf.
- Backe den Auflauf für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Für weitere Ideen, wie du mit wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten ein leckeres Essen zauberst, schau dir unsere Rezepte mit Ei an. Wenn du deine kulinarischen Horizonte erweitern möchtest, könnten auch unsere Gerichte mit Shrimps interessant sein.
Ein goldbraun gebackener Teigwaren-Auflauf mit Käse überbacken auf einem Holztisch, bereit zum Servieren.
Mehr als nur ein Essen: Kampf gegen Foodwaste
Die Verwertung von Resten und die Vermeidung von Foodwaste sind uns bei Shock Naue ein Herzensanliegen. Dieser Teigwaren-Auflauf ist ein Paradebeispiel dafür, wie man köstliche Mahlzeiten aus bereits vorhandenen Lebensmitteln zubereiten kann. Das spart nicht nur Geld, sondern schont auch Ressourcen. Entdecke, wie du mit vegetarischen One-Pot-Gerichten effizient und nachhaltig kochst und so einen wichtigen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung leistest.
Nahaufnahme eines köstlichen Teigwaren-Auflaufs in einer Gratinform, mit geschmolzenem Käse und Kräutern garniert.
Bereite dieses einfache Teigwaren Rezept zu und überzeuge dich selbst von seiner Vielseitigkeit und seinem unwiderstehlichen Geschmack. Es ist die perfekte Wahl für ein unkompliziertes, nahrhaftes Familienessen, das auch dabei hilft, Foodwaste zu reduzieren. Für weitere leichte und unkomplizierte Gerichte, besonders in den wärmeren Monaten, empfehlen wir unsere leichten Sommergerichte. Lass es dir schmecken!