Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist der Grundstein für unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit. In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen viele nach Wegen, nährstoffreiche Mahlzeiten ohne großen Aufwand zuzubereiten. Genau hier kommt der Thermomix® ins Spiel: Er verwandelt das Kochen gesunder Gerichte in ein kinderleichtes Vergnügen. Wir bei Shock Naue sind überzeugt, dass gesunde Thermomix Rezepte für jeden zugänglich sein sollten. Deshalb haben wir für dich unsere 12 liebsten Rezepte zusammengestellt, die nicht nur schnell und einfach gelingen, sondern auch ganz ohne unnötige Zusatzstoffe auskommen. Egal, ob du für dich allein kochst, die ganze Familie versorgst, abnehmen möchtest oder spezielle Bedürfnisse wie Diabetes berücksichtigst – hier findest du inspirierende Ideen für eine bewusste Ernährung. Lass dich begeistern, wie einfach es sein kann, gesund und genussvoll zu essen.
Gesundes Frühstück aus dem Thermomix® für einen Energie-Kick
Ein nährstoffreiches Frühstück ist der perfekte Start in den Tag. Es versorgt unser Gehirn mit der nötigen Energie, um konzentriert und leistungsfähig zu bleiben. Unser Tipp: Finde die für dich optimale Frühstückszeit und wähle Rezepte, die sich auch von Morgenmuffeln schnell zubereiten lassen oder ideal zum Mitnehmen sind.
Wie wäre es mit einer wunderschönen gesunden Bowl mit Blaubeeren, die in nur 15 Minuten fertig ist? Die meisten Zutaten kannst du problemlos auf Vorrat haben und die Bowl immer wieder nach Belieben abwandeln. So wird es nie langweilig! Für eine Extraportion Eiweiß und eine süße Verführung am Morgen empfehlen wir dir unseren gesunden Peanut Butter Brownie Shake. Er ist herrlich cremig und wird selbst die größten Frühstücksskeptiker begeistern.
Gesunde Bowl mit Blaubeeren
Leichte & Sättigende Thermomix® Rezepte für dein Mittagessen
Die Mittagspause – ob im Büro oder zu Hause – erfordert oft Schnelligkeit und ein Gericht, das nicht zu schwer im Magen liegt, damit du danach wieder konzentriert arbeiten kannst.
Deshalb lieben wir Salate mit dem gewissen Etwas, wie diesen Rote-Bete-Brokkoli-Salat mit Nüssen und Granatapfel. Er versorgt dich mit wertvollen Ballaststoffen, und die enthaltenen Nüsse sind bekanntermaßen gesund für Herz und Gehirn. Wenn mittags die erste Familienmahlzeit ansteht, sind One-Pot-Gerichte ideal, um mit wenig Aufwand alle satt zu bekommen. Unsere schnelle One-Pot-Pasta Primavera mit Brokkoli und Pilzen erfordert nicht viel Zeit in der Küche und liefert im Handumdrehen eine vegetarische Mahlzeit, die Nudeln und Gemüse in einer cremigen Sauce vereint. Ein vielseitiges Gericht, das auch unter den veggie rezepte einen Ehrenplatz verdient.
One-Pot-Pasta Primavera mit Brokkoli und Pilzen
Gesundes Abendessen für die ganze Familie mit dem Thermomix®
Für viele Berufstätige und Familien ist das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages. Nach einem oft stressigen Tag sollte die Zubereitung nicht zu viel Mühe bereiten und trotzdem gesund, lecker sowie eine Belohnung für den Gaumen sein.
Schonend gegarter, zarter Lachs versorgt dich und deine Liebsten mit vielen gesunden Fetten, und Kartoffeln als Beilage kommen bei Groß und Klein immer gut an. Ein wahrer Hingucker, den du mühelos als Abendessen zauberst, ist dieser Orangen-Lachs aus dem Varoma® mit Fächerkartoffeln. Er vereint Genuss und gesunde Nährstoffe auf perfekte Weise.
Orangen-Lachs aus dem Varoma mit Fächerkartoffeln
Gesunde Familienklassiker neu interpretiert
Ein echter Familienklassiker mit langer Tradition ist unser gesunder Hühnereintopf mit Graupen. Dieses Gericht lässt sich hervorragend für mehrere Tage vorkochen oder einfrieren, was es zu einem idealen Ratzfatz-Abendessen macht.
Frische Hühnersuppen mit viel Gemüse stärken nachweislich die Abwehrkräfte und beugen Erkältungen vor. Dazu schmeckt selbstgebackenes Dinkel-Baguette besonders gut, und die Kinder haben etwas zum Tunken.
Thermomix® Rezepte zum Abnehmen: Genuss ohne Reue
Abnehmen und dabei gesund satt werden? Das funktioniert am effektivsten mit einer kohlenhydratreduzierten Ernährung, auch bekannt als Low-Carb. Dank cleverer Ersatzzutaten sparst du die Dickmacher Nummer eins ein und kannst trotzdem ausgewogen und mit Genuss essen. Mit deinem Thermomix® gelingen dir im Handumdrehen kohlenhydratreduzierte Hauptmahlzeiten, die auch deiner Familie schmecken werden.
Wie wäre es mit Low-Carb-Luxus in Form dieses Döner-Tellers? Er enthält mehr Eiweiß als Kohlenhydrate, was dich beim Abnehmen unterstützt und alle gemeinsam genießen lässt. Für den Rest der Familie kannst du zusätzlich Fladenbrot dazu backen.
Low-Carb Döner-Teller mit Fleisch und Salat
Klassiker in der Low-Carb-Variante
Wenn du abnehmen möchtest und die Familie mitessen soll, gelingen dir beliebte Klassiker auch als Low-Carb-Variante. Mit unserem Low-Carb-Hühnerfrikassee mit Blumenkohlreis aus dem Varoma® sparst du jede Menge Kohlenhydrate ein und erhältst im Handumdrehen eine nährstoffreiche Hauptmahlzeit.
Tipp: Für alle am Tisch, die nicht abnehmen möchten, kannst du auch gewöhnlichen Reis dazu servieren. So ist für jeden etwas dabei. Die cremige Textur erinnert vielleicht sogar an die besten risotto rezepte, aber eben in einer leichteren Version.
Low-Carb Hühnerfrikassee mit Blumenkohlreis
Gesund essen bei Diabetes: Thermomix® hilft dabei
Über 8,5 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Diabetes, die meisten davon an Typ 2. Diese Stoffwechselerkrankung ist durch dauerhaft erhöhte Blutzuckerwerte gekennzeichnet, oft verursacht durch eine sogenannte Insulinresistenz. Dabei schüttet die Bauchspeicheldrüse nach Kohlenhydrataufnahme übermäßig viel Insulin aus, bis sie erschöpft ist und nicht mehr richtig funktioniert. Dies führt zu Insulinmangel und einem konstant hohen Blutzuckerspiegel.
Um dem entgegenzuwirken, kann jeder durch eine Anpassung der Ernährung aktiv werden. Einfache Kohlenhydrate sollten gemieden werden, um den Insulin- und Blutzuckerspiegel in Balance zu bringen und den Stoffwechsel zu entlasten.
Viel Gemüse und Eiweiß für Diabetiker
Dafür eignet sich alles, was reich an Gemüse und Eiweiß ist. Ein schnelles Gericht, das Diabetikern zugutekommt, ist zum Beispiel unser Blumenkohl-„Risotto“ mit Mandeln. Statt Reis, der sich ungünstig auf den Blutzuckerspiegel auswirkt, zauberst du es einfach aus Blumenkohl – bei vollem Risottogenuss! Wer butternut kürbis rezepte mag, kann auch hier kreativ werden und das Gemüse als Basis nutzen.
Auf Nudeln aus Hartweizengrieß zu verzichten, ist für Diabetiker sinnvoll, doch du musst deshalb nicht auf Pasta verzichten: Hähnchenschnitzel mit Zucchini-Nudeln und Salsa Verde sind eine gesunde Alternative, schmecken genauso gut und schonen deinen Stoffwechsel. Dieses Gericht zeigt, wie vielseitig eine diabetesgerechte Küche sein kann.
Hähnchenschnitzel mit Zucchini-Nudeln und Salsa Verde
Gesund kochen für Kinder mit dem Thermomix®: Lecker & Clever
Als Elternteil möchtest du deine Kinder optimal versorgen und abwechslungsreich ernähren. Bei den unterschiedlichen Vorlieben und Abneigungen kann das manchmal eine echte Herausforderung sein. Da muss man sich schon mal etwas einfallen lassen, um Gemüse “unterzujubeln” oder Zucker zu reduzieren.
Deshalb lieben wir sämige Suppen wie diese goldene, ultracremige Kürbis-Blumenkohl-Suppe mit Kokosmilch, die eine feine Süße hat. Da schmeckt man das viele ballaststoffreiche Gemüse gar nicht mehr heraus. Tipp: Kürbiswürfel sind das ganze Jahr über auch als Tiefkühlware erhältlich, was die Zubereitung noch einfacher macht. Für alle, die es pflanzlich mögen, lassen sich auch köstliche kürbis rezepte vegan in den Speiseplan integrieren.
Selbstgemachte Fischstäbchen und Gemüsepuffer
Kinder lieben Fischstäbchen! Und wenn du sie selber machst, bleiben euch unnötige Zusatzstoffe, wie sie oft in Tiefkühlprodukten zu finden sind, erspart. Kabeljau enthält viel Vitamin D, das den Calcium- und Phosphorhaushalt regelt und somit wichtig für den Aufbau der Knochensubstanz von Kindern ist.
Unsere Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Gemüse schmecken großartig, und du kannst sogar vegane Fischstäbchen zaubern. Probiere es doch gleich mal aus und überzeuge dich selbst! Eine weitere tolle Idee für Kinder sind unsere Puffer-Rezepte. Sie vereinen Fingerfood mit Gemüse und abwechslungsreichen Dips. Diese lassen sich als gesunde Pausensnacks auch super mitnehmen, wenn der Schultag mal länger wird. Für einen besonderen Twist könntest du sogar rezepte mit schafskäse für Dips oder Füllungen in Betracht ziehen.
Vegane Fischstäbchen mit Erbsen und Kartoffeln
Die besten Zutaten für eine nachhaltige und gesunde Ernährung
Für maximalen Genuss und deine Gesundheit ist es entscheidend, deine liebsten Gerichte mit hochwertigen Zutaten zuzubereiten. Achte beim Einkauf darauf, regionale Produkte zu bevorzugen und, wenn möglich, auf Bio-Qualität zu setzen. Indem du saisonale und regionale Lebensmittel wählst, unterstützt du nicht nur lokale Erzeuger, sondern profitierst auch von frischeren, nährstoffreicheren Produkten.
Fazit: Gesunde Vielfalt leicht gemacht mit dem Thermomix®
Wie du siehst, muss gesunde Ernährung weder kompliziert noch langweilig sein. Mit diesen 12 gesunden Thermomix Rezepte für jede Tageszeit und jeden Bedarf kannst du im Handumdrehen nahrhafte und köstliche Mahlzeiten auf den Tisch zaubern. Der Thermomix® ist ein wahrer Küchenhelfer, der es dir ermöglicht, bewusst und genussvoll zu kochen, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Qualität eingehen zu müssen. Entdecke die Vielfalt der gesunden Küche und starte noch heute deine Reise zu einem fitteren und vitaleren Ich!