Indische Küche liebe ich – vor allem, wenn sie einfach zuzubereiten ist. Mit dem Thermomix gelingt ein cremiges Butter Chicken Curry im Handumdrehen und ist perfekt für Thermomix Rezepte Für Jeden Tag. Dieses Rezept ist so lecker, dass es garantiert zu einem deiner neuen Lieblingsgerichte wird!
Cremiges Butter Chicken Curry aus dem Thermomix mit Basmati Reis und Naan | Was koche ich heute? Rezepte für die Familie? | waseigenes.com
Butter Chicken Curry: Ein Fest für die Sinne, einfach mit dem Thermomix
Butter Chicken ist ein Klassiker der indischen Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchen, einer cremigen Soße und aromatischen Gewürzen ist einfach unwiderstehlich. Viele Rezepte sind kompliziert und erfordern eine lange Zutatenliste. Aber keine Sorge, mit diesem Rezept für den Thermomix kannst du ein authentisches Butter Chicken Curry ganz einfach zu Hause zubereiten. Und das Beste: Die meisten Zutaten findest du in jedem gut sortierten Supermarkt. Solltest du noch Inspiration für weitere Alltagsgerichte suchen, schau dir doch mal diese chefkoch rezepte des tages an!
Die richtigen Gewürze für authentischen Geschmack
Ein gutes Curry steht und fällt mit den richtigen Gewürzen. Für mein Butter Chicken Curry verwende ich eine Mischung aus Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili. Garam Masala ist eine typisch indische Gewürzmischung, die du in der Regel im Asia-Regal deines Supermarkts findest. Wenn du tiefer in die Welt der indischen Küche eintauchen möchtest, lohnt es sich, auch online nach spezielleren Gewürzen zu suchen.
Naan und Reis: Die perfekte Beilage
Zu einem cremigen Butter Chicken Curry passen natürlich Reis und Naan. Naan ist ein indisches Fladenbrot, das in der Pfanne gebacken wird. Ich habe mich auch schon daran versucht, aber die Küche war danach voller Rauch… Übung macht den Meister! Basmati-Reis ist eine weitere hervorragende Beilage, die den Geschmack des Currys perfekt ergänzt. Wenn du noch mehr Inspiration für leckere Hauptgerichte suchst, dann probiere doch mal diese leckere thermomix rezepte hauptgerichte aus.
Rezept: Cremiges Butter Chicken Curry aus dem Thermomix | Was koche ich heute? Rezepte für die Familie? | waseigenes.com
Einfache Zubereitung für den Alltag
Für ein optimales Ergebnis mariniere ich das Hähnchen über Nacht in einer Joghurt-Marinade. So wird es besonders zart und nimmt die Aromen der Gewürze perfekt auf. Wenn es mal schnell gehen muss, kannst du das Hähnchen aber auch nur ein paar Stunden marinieren. Ich werde das demnächst auch mal ausprobieren und dann gibt es dazu wieder Naan! Vielleicht suchst du ja auch nach schnellen und einfachen Rezepten? Dann schau dir mal diese rezepte ohne kochen an.
Rezept für cremiges Butter Chicken Curry (Thermomix)
Zutaten für 4 Personen:
Marinade:
- 500 – 600 g Hähnchenbrustfilet
- ½ TL Limettensaft
- 1 TL Garam Masala Gewürzmischung
- 200 g Naturjoghurt
- 1 TL scharfes Paprika Pulver
- Ein Stück Ingwer (walnussgroß)
- 1 TL Kreuzkümmel
Butter Soße:
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Stück Ingwer (walnussgroß)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten (optional, entkernt)
- 40 g Butter
- 2 TL Salz
- ½ TL Kurkuma
- 1 EL Garam Masala Gewürzmischung
- 3 – 4 Prisen Pfeffer
- 100 ml Wasser
- 60 g Tomatenmark
- 400 g Sahne
- Ein Bund Koriander (optional)
Zubereitung:
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Ingwer fein hacken. Alle Zutaten für die Marinade verrühren und das Hähnchenfleisch darin wenden. Über Nacht (oder mindestens 2 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Soße zubereiten: Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Butter, Salz, Kurkuma, Garam Masala und Pfeffer in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 erhitzen.
- Wasser, marinierte Hähnchenbrust (inklusive Marinade), Tomatenmark und Sahne in den Mixtopf geben und 25 Minuten/100° Grad/Linkslauf/Rührstufe.
- Mit Reis und Naan servieren. Wer mag, kann frischen Koriander darüber streuen.
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Thermomix Rezepte für Curry-Liebhaber
Falls du auf der Suche nach weiteren köstlichen Curry-Rezepten bist, die du mit dem Thermomix zubereiten kannst, dann lass dich doch von der ukrainischen Küche inspirieren! Hier findest du eine Vielzahl an schmackhaften Gerichten, die sich wunderbar mit dem Thermomix zubereiten lassen, wie zum Beispiel hier: ukrainische küche rezepte. Und wenn du mal keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen, dann sind vielleicht diese mittagessen einkochen rezepte genau das Richtige für dich.
Soulfood für kalte Tage
Ein warmes und würziges Curry ist gerade in der kalten Jahreszeit einfach unschlagbar. Es wärmt von innen und macht glücklich. Dieses Rezept für Butter Chicken Curry mit dem Thermomix steht ab sofort auf meiner Liste der Lieblingsrezepte!
Und wo wir gerade bei indischen Gerichten sind: Ich koche hier auch ständig die Indische Linsensuppe. Köstlich!
Als nächstes werde ich mich mal an Chicken Tikka Masala (was eigentlich gar nicht aus Indien, sondern aus Großbritannien stammt, wie ich gerade gelesen habe) versuchen. Da habe ich jetzt richtig Lust drauf.
Rezept: Cremiges Butter Chicken Curry aus dem Thermomix mit Basmati Reis und Naan | Was koche ich heute? Rezepte für die Familie? | waseigenes.com
Probiert dieses einfache und leckere Rezept für cremiges Butter Chicken Curry aus dem Thermomix aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Teilt eure Erfahrungen und Variationen gerne in den Kommentaren!