Wer liebt ihn nicht, den knusprigen Elsässer Flammkuchen? Dieses einfache Gericht beweist, dass man mit wenigen Zutaten ein unglaubliches Geschmackserlebnis zaubern kann. Schmand, Zwiebeln und Speck – mehr braucht es oft nicht für ein perfektes Gericht. Aber was, wenn man diese Köstlichkeit in Windeseile zubereiten könnte? Hier kommen unsere Toast Rezepte ins Spiel: Der Flammkuchen-Toast ist die Antwort!
Der Flammkuchen-Toast hat mich selbst total überrascht! Als ich ihn das erste Mal aus dem Ofen holte, war ich begeistert. Der Belag war herrlich cremig und saftig, der Toast wunderbar knusprig. Natürlich ist er nicht ganz so knusprig wie ein hauchdünner Flammkuchen, aber er kommt dem Original schon sehr nahe. Und das Beste daran: Er ist super schnell und einfach zubereitet.
Die Zutaten für dein schnelles Flammkuchen-Toast Rezept
Da wir keinen Teig zubereiten müssen, ist die Zutatenliste sogar noch kürzer als beim Original Flammkuchen. Für dieses einfache Toast Rezept benötigst du:
- Toastbrot: Ob Weizentoast oder Dinkeltoast, beides funktioniert hervorragend.
- Schmand und Milch: Die Milch dient dazu, den Schmandbelag bei Bedarf etwas zu verdünnen.
- Geriebener Käse: Sorgt für eine schöne Gratinierung. Du kannst eine Käsemischung oder z.B. Emmentaler verwenden.
- Zwiebeln und Speck: Eine leckere Alternative zum Speck sind kleine Schinkenwürfel.
- Frühlingszwiebeln und Schnittlauch: Optional, aber ich mag die herzhaften Frühlingszwiebeln im Belag. Der Schnittlauch dient eher der Dekoration.
Die genauen Mengenangaben findest du am Ende dieses Beitrags. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken.
So einfach geht das Flammkuchen-Toast Rezept
Die Zubereitung ist so simpel, dass man es kaum als Rezept bezeichnen mag. Aber genau das ist ja das Tolle daran! Während der Backofen auf 200 °C vorheizt, schneidest du die Zutaten, verrührst sie mit dem Schmand, belegst die Toastscheiben und schiebst den Flammkuchen-Toast in den Ofen.
Dort backt er dann etwa 20 Minuten, oder bis er eine schöne Farbe bekommen hat. Einfach, schnell und ausgesprochen lecker! Mit den richtigen Toast Rezepten steht einem schnellen Genuss nichts mehr im Wege. Kennst du schon unsere rezepte mit hokkaido?
Sieht das nicht fantastisch aus? 🙂
Für eine so schnelle und einfache Zubereitung macht der Flammkuchen-Toast wirklich Freude. Du wirst überrascht sein, wie gut er schmeckt und wie unkompliziert das Rezept funktioniert.
Ich backe ihn auch gerne auf dem Oberhitzegrill. Dort gratiniert er natürlich noch schöner als im Backofen. Wenn du dich für andere Herbst Rezepte interessierst, schau dir unsere Sammlung unter herbst rezepte an!
Nahaufnahme eines leckeren Flammkuchen-Toasts, perfekt zum Frühstück.
Flammkuchen-Toast mit Speck und Zwiebeln | Einfaches Toast Rezept
Flammkuchen Toast Elsässer Art, aus dem Backofen. Belegt mit Schmand, Zwiebeln, Speck und Käse. Der Flammkuchen-Toast ist ein genialer Snack für zwischendurch und schmeckt toll zum Frühstück oder Abendessen.
Zutaten:
- 8 Scheiben Toastbrot
- 200 g Schmand
- 2 EL Milch
- 100 g geriebener Käse
- 50 g Speck
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebeln (optional)
- Schnittlauch (optional)
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zwiebel und Frühlingszwiebeln sehr fein hacken und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Den Schmand in eine Schüssel geben und mit dem geriebenen Käse, Speck, Zwiebel und Frühlingszwiebel verrühren. Sollte die Masse zu kompakt sein, mit 1-2 EL Milch strecken. Mit etwas Salz und kräftig mit Pfeffer würzen.
- Den Schmandbelag auf den Toastscheiben verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren bei Bedarf mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro Portion (ungefähr):
Kalorien: 133kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 5g | Fett: 12g | Zucker: 1g
Dieses einfache Rezept beweist, dass man auch mit Toast Rezepte kulinarische Höhen erreichen kann. Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, probiere doch mal unsere zwetschgen rezepte.
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