Willkommen bei Shock Naue, Ihrem kulinarischen Kompass für die deutsche Esskultur! Heute tauchen wir ein in die wunderbare Welt des veganen Backens – einer Kunst, die nicht nur Tieren und der Umwelt zugutekommt, sondern auch überraschend einfach ist und unglaubliche Geschmackserlebnisse bietet. Veganes Backen bedeutet, auf tierische Produkte wie Eier, Kuhmilch, Butter oder Gelatine zu verzichten und stattdessen rein pflanzliche Zutaten zu verwenden. Entgegen weit verbreiteter Mythen ist dies keineswegs kompliziert, sondern oft sogar unkomplizierter und vielseitiger, als man zunächst denken mag.
Viele Grundzutaten sind ohnehin pflanzlich: Mehl, Zucker, Obst, Kakao, Öl. Dies macht den Einstieg ins vegane Backen besonders leicht. Sie möchten eine festliche Leckerei für einen besonderen Anlass entdecken? Werfen Sie einen Blick auf unsere Ideen für geburtstagskuchen bayern münchen und lassen Sie sich inspirieren. Die Möglichkeiten sind endlos, und die Ergebnisse überzeugen selbst Skeptiker.
Beliebte vegane Backkreationen
Das Spektrum veganer Backwaren ist riesig und reicht von klassischen Kuchen über aufwendige Torten bis hin zu kleinen Gebäckstücken. Hier stellen wir Ihnen einige der Favoriten vor, die beweisen, wie köstlich und vielfältig pflanzliches Backen sein kann.
Vegane Oreo-Torte mit Sahne-Streichcreme-Füllung und Schokolade
Die verlockende Oreo-Torte
Eine vegane Oreo-Torte mit ihrer cremigen Füllung und dem intensiven Schokoladengeschmack ist ein wahrer Publikumsliebling. Sie zeigt, dass man auf nichts verzichten muss, wenn man sich für pflanzliche Optionen entscheidet.
Herzhafte Haferkekse
Einfache, durchgebrochene vegane Haferkekse sind der perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee. Sie sind schnell gemacht und beweisen, dass auch alltägliches Gebäck problemlos veganisiert werden kann, ohne an Geschmack einzubüßen.
Durchgebrochener veganer Haferkeks
Saftiger Karottenkuchen
Ein veganer Karottenkuchen überzeugt mit seiner Saftigkeit und den feinen Gewürznoten. Er ist ein Klassiker, der in seiner pflanzlichen Variante nicht nur genauso gut schmeckt, sondern oft sogar noch aromatischer ist.
veganer Karottenkuchen
Klassiker neu interpretiert: Vegane Schwarzwälder Kirschtorte
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Juwel der deutschen Backkunst. Auch diese kann hervorragend vegan zubereitet werden. Hierbei ist es wichtig, die Kokosmilch mindestens 24 Stunden vor der Herstellung der Schlagsahne zu kühlen. Die Trennung der festen Creme vom wässrigen Teil ermöglicht die perfekte Basis für die vegane Sahne. Zudem sollten die Kuchenböden vollständig abkühlen, bevor die Kirschfüllung und die Sahne aufgetragen werden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie auf der Suche nach einer festliche Torten zum 50. Geburtstag sind, könnte diese vegane Variante eine besondere Überraschung sein.
Schwarzwälder Kirschtorte
Ist vegan backen wirklich kompliziert?
Die kurze Antwort ist: Nein! Veganes Backen ist nicht komplizierter als das Backen mit tierischen Zutaten. Im Gegenteil, oft ist es sogar praktischer, da weniger leicht verderbliche Lebensmittel wie Eier zum Einsatz kommen. Viele Rezepte auf spezialisierten Blogs legen Wert darauf, auf ausgefallene Zutaten zu verzichten. In der Regel finden Sie alle benötigten Zutaten in jedem Supermarkt, und das meiste davon sogar im Discounter. Die Rezepte sind oft simpel gehalten und somit auch für Anfänger der veganen Backkunst hervorragend geeignet. Für Einsteigertipps und weitere Fragen bietet unser Backlexikon auf veganbacken.de wertvolle Unterstützung. Aber auch Backprofis kommen auf ihre Kosten, besonders in Kategorien wie Torten & Tartes, wo anspruchsvolle und kreative Kreationen warten.
Ist vegan backen gesünder?
Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass vegane Lebensmittel ausschließlich gesund, ballaststoffreich und kalorienarm sind. Dieser vegane Backblog beweist das Gegenteil. Natürlich gibt es Rezepte, die ohne klassischen Zucker und Weizenmehl auskommen und leichter im Magen liegen. Doch auch eine roh-vegane Tarte aus Nuss-Dattel-Boden mit Avocado-Schokocreme kann eine beeindruckende Menge an Kalorien enthalten. Wie so oft gilt: Die Menge macht’s! Lassen Sie sich ab und zu von der feinen Süße unserer Kuchen, Muffins, Torten und Kekse verführen. Der entscheidende Fakt ist jedoch: Veganes Backen ist gut für die Umwelt, für die Tiere und für alle Menschen, die das Ergebnis probieren dürfen. Das ist zweifellos ein großer Mehrwert!
Vielfalt in der veganen Backstube
Die Welt des veganen Backens ist reich an Köstlichkeiten. Ob Sie Lust auf einen klassischen Kuchen, kleine Muffins oder raffinierte Torten haben – für jeden Anlass und jeden Geschmack gibt es das passende vegane Rezept.
Vegane Kuchenrezepte
Kuchen sind ein fester Bestandteil der deutschen Kaffeetafel. Entdecken Sie hier die pflanzlichen Varianten beliebter Klassiker, die genauso gut schmecken wie ihre traditionellen Pendants.
Schwarzwälder Kirschtorte#### Schwarzwälder Kirschtorte
Veganer Rhabarberkuchen#### Veganer Rhabarberkuchen
Russischer Zupfkuchen#### Russischer Zupfkuchen
Schoko Bananen Kuchen#### Schoko Bananen Kuchen
Veganer Streuselkuchen#### Streuselkuchen
Veganer einfacher Bienenstich#### Bienenstich
» Weitere vegane Kuchenrezepte
Muffins & Cupcakes für jeden Geschmack
Diese kleinen Leckereien sind ideal für Partys, als Snack zwischendurch oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.
Red Velvet Cupcake mit Buttercreme#### Vegane Red Velvet Cupcakes
halloween muffins#### Vegane Halloween Muffins
Vegane Zitronenmuffins auf Kuchenblech#### Zitronenmuffins
Vegane Apfelmuffins mit süß-saurer Apfel-Zimt-Buttercreme und Haselnüssen#### Apfelmuffins
![Vegane Schokomuffins mit Zartbitterschokolade](https://veganbacken.de/wp-content/uploads/2018/10/schokom