Bei Shock Naue tauchen wir tief in die Seele der deutschen Esskultur ein und entdecken, wie moderne Trends altehrwürdige Traditionen bereichern. Heute feiern wir eine unwiderstehliche Vegane Torte, die zu 99% aus Schokolade besteht und perfekt in die zeitgemäße deutsche Kaffee-und-Kuchen-Landschaft passt. Diese Vegane Schokoladen Mousse Torte ist ein absolutes Muss für alle Schokoholics und ein leuchtendes Beispiel dafür, wie genussvolles, pflanzliches Backen die Herzen erobert. Entdecken Sie weitere köstliche pflanzliche Backideen auf unserer Seite zu vegane kuchen.
Vegane Schokoladen Mousse Torte mit vier Schichten, perfekt für Kaffee und Kuchen
Ein Schicht-für-Schicht-Erlebnis: Die perfekte vegane Torte
Wer liebt es nicht, den Löffel in fluffiges Schokoladenmousse zu tauchen? Mit dieser veganen Torte heben wir das Erlebnis auf ein neues Level. Unsere Kreation besteht aus vier sorgfältig aufeinander abgestimmten Schichten. Der untere Boden ist ein leichter Schokoladenbiskuitteig, der die Basis für das folgende Geschmackserlebnis bildet. Darauf folgen zwei himmlisch zarte Schokomousseschichten, die auf der Zunge zergehen. Den krönenden Abschluss bildet eine glänzende Schokoladenganache, die nicht nur optisch begeistert, sondern auch den intensiven Schokoladengeschmack perfekt abrundet. Für eine andere klassische, cremige Versuchung probieren Sie unser tiramisu torte Rezept.
Nahaufnahme einer Schokoladen Mousse Torte mit cremigen Schichten
Das Geheimnis veganer Sahne: Cremigkeit ohne Kompromisse
Für die unwiderstehliche Schokomousse-Schicht dieser veganen Torte kommt vegane Sojasahne zum Einsatz. Ein entscheidender Tipp aus unserer Backstube: Achten Sie darauf, dass die Sahne beim Aufschlagen wirklich schön steif wird. Nicht alle veganen Sahnesorten eignen sich gleichermaßen gut; hier hilft oft nur Ausprobieren. Sollten Sie keine finden, die richtig fest wird, können Sie Rahmhalter zu Hilfe nehmen. Diese kleinen Helfer gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt und garantieren die perfekte Konsistenz für Ihre Mousse. So gelingt Ihnen eine schoko sahne torte, die auch ohne tierische Produkte vollends überzeugt.
Frisch angeschnittene vegane Torte zeigt die Schokoladenmousse-Textur
Ihr Rezept für eine unvergessliche vegane Torte
Diese vegane Torte ist mehr als nur ein Dessert – sie ist ein Statement für Genuss und Nachhaltigkeit, das hervorragend in die vielfältige deutsche Backkultur passt. Ob für besondere Anlässe oder einfach nur zum Sonntagskaffee, dieses Meisterwerk wird Ihre Gäste begeistern. Sie suchen weitere inspirierende Backrezepte? Entdecken Sie auch unsere Ideen für vegane muffins.
Herrlich glänzende Ganache auf einer veganen Schokoladen Torte
Zutaten
- Boden
- 100 g Dinkelmehl
- 20 g Kakaopulver
- 50 g Bio-Rohrzucker
- 1/2 TL Natron
- ¼ TL Backpulver
- 120 ml Hafermilch, zimmerwarm
- 30 ml Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- ¼ TL Salz
- 1 EL Apfelessig
- Schokomousseschicht
- 180 g dunkle Schokolade
- 500 g vegane Sahne (aufschlagbar)
- Ganache
- 80 g dunkle Schokolade
- 100 g vegane Sahne
Zubereitung
- Für die Biskuitschicht das Dinkelmehl mit dem Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Zucker, Hafermilch, Kokosöl und Vanille hinzugeben und alles gut verrühren. Zum Schluss den Apfelessig kurz unterheben und die Masse sofort in eine vorgefettete 20 cm Springform geben. Bei 180°C für ca. 12-15 Minuten backen.
- Für die Mousseschicht die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die vegane Sahne aufschlagen, bis sie steif ist. Für eine schöne Farbabstufung nach und nach etwas mehr geschmolzene Schokolade zur Sahne geben und vorsichtig unterheben.
- Die Torte anschließend für ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Ganache die Schokolade zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die vegane Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen. Ca. 2 Minuten stehen lassen und dann glatt rühren. Die fertige Ganache über die Mousse-Schicht geben und die vegane Torte am besten über Nacht im Kühlschrank “ziehen” lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können. Planen Sie auch für festliche Anlässe mit unserem weihnachtskuchen rezept.
Collagebild der veganen Schokoladen Torte für Social Media
Diese vegane Torte ist der Beweis, dass pflanzliche Backkunst keine Wünsche offenlässt. Sie ist cremig, intensiv schokoladig und dabei vollkommen tierleidfrei. Teilen Sie Ihre eigenen Kreationen und Erfahrungen mit uns in den Kommentaren – wir freuen uns darauf, Ihre Ideen zu dieser köstlichen Schokomousse-Torte zu hören!