Mindestens auf Augenhöhe mit dem beliebten Ouzo gehört Metaxa zu den bekanntesten griechischen Spirituosen. Dieser alkoholische Exportschlager ist ein geschätztes Kultgetränk, das auf eine lange und stolze Tradition zurückblickt. Metaxa wird am besten mit Genuss und Zeit getrunken und verkörpert wie kaum eine andere Spirituose das sonnige Lebensgefühl Griechenlands. Seine unverwechselbare Bernsteinfarbe und sein sanftes, doch kräftiges Aroma machen ihn zu einem wahren Erlebnis für Kenner und Liebhaber.
Metaxa: Eine Klasse für sich – mehr als nur Brandy
Metaxa wird heute stolz als „The Original Greek Spirit“ beworben. Obwohl es einige Gemeinsamkeiten mit Brandy gibt und die Spirituose viele Jahre lang oft so bezeichnet wurde, ist Metaxa streng genommen weder ein Cognac noch ein Brandy im klassischen Sinne. Aufgrund spezifischer EU-Regularien und seiner einzigartigen Herstellungsmethode darf er nicht unter diesen Bezeichnungen geführt werden. Diese Klassifizierung mag auf den ersten Blick verwirrend erscheinen, unterstreicht jedoch die absolute Besonderheit von Metaxa. Die bernsteinfarbene Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent lässt sich nicht eindeutig in bestehende Kategorien einordnen – doch genau das macht Metaxa zu einer unvergleichlichen alkoholischen Spezialität, die weltweit bekannt und hochgeschätzt ist. Sein milder, runder Geschmack mit Noten von Früchten, Gewürzen und Honig unterscheidet ihn deutlich von anderen Spirituosen und lädt dazu ein, ihn pur oder als Basis für exquisite Cocktails zu genießen.
Die Wurzeln einer Legende: Spyros Metaxa und die Geburtsstunde einer Spirituose
Die faszinierende Geschichte von Metaxa beginnt im Jahr 1888. Der griechische Kaufmann Spyros Metaxa, unzufrieden mit den Spirituosen, die er auf seinen weltweiten Reisen vorfand – ihm waren die Getränke entweder zu fade oder zu scharf –, fasste den Entschluss, seine eigene, unverwechselbare Alkoholmarke zu kreieren. Seine Vision war es, eine Spirituose zu schaffen, die Sanftheit, Kraft und ein komplexes Aroma vereinte.
Auf der Basis sorgfältig ausgewählter Weine aus den griechischen Rebsorten Korinthiaki, Savatiano und Sultana destillierte er hochprozentigen Alkohol. Nach einem Reifeprozess, der die Basis für den unverwechselbaren Charakter legte, fügte er dem gereiften Destillat eine geheime Mischung aus verschiedenen Kräutern und – das ist das Besondere – Rosenblättern hinzu. Diese einzigartige Kombination verlieh dem Getränk seine unverwechselbare Milde und aromatische Tiefe. Stolz gab er dieser Kreation seinen eigenen Nachnamen: Metaxa. An der grundlegenden Herstellungsmethode von Metaxa hat sich bis heute nicht viel geändert, und so ist auch der authentische, sanfte und zugleich kräftige Geschmack über Generationen hinweg bewahrt geblieben. Er ist ein Zeugnis griechischer Handwerkskunst und Innovationsgeist, das bis heute weltweit begeistert.
Metaxa Sterne: Ein Wegweiser durch Alter und Qualität
Beim Kauf des griechischen Weinbrands haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Reifegraden, die auf dem Flaschenetikett in Form von Sternen angegeben sind: 3, 5, 7 oder sogar 12 Sterne. Jeder Stern repräsentiert die Mindestanzahl an Jahren, die der Metaxa in Eichenfässern reifen durfte. Mindestens drei Jahre braucht Metaxa für seine erste Reifung, um seinen typischen Charakter zu entwickeln. Eine längere Lagerung macht sich dann unverkennbar in der Qualität, der Komplexität und der Geschmeidigkeit des Geschmacks bemerkbar. Mit jedem zusätzlichen Stern vertiefen sich die Aromen, und die Textur wird samtiger.
Darüber hinaus gibt es spezielle Editionen wie den Metaxa Grande Fine, der oft in einer besonderen Keramikflasche angeboten wird und für seine Finesse geschätzt wird. Der Metaxa Private Reserve bringt sogar eine beeindruckende Fassreife von bis zu 30 Jahren mit sich. Diese ganz besondere und exklusive Spirituose wird nur einmal im Jahr in limitierter Auflage hergestellt und ist daher ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber. Diese Vielfalt ermöglicht es jedem, den Metaxa zu finden, der perfekt zu seinen Vorlieben und dem jeweiligen Anlass passt.
Der perfekte Genuss: Metaxa richtig servieren und erleben
Die hochwertige griechische Spirituose Metaxa einfach schnell hinunterzukippen, wäre eine Schande angesichts ihrer feinen Geschmacksnuancen. Die hocharomatischen Noten des Metaxa entfalten sich am besten, wenn man sie genauso wie einen guten Weinbrand auf der Zunge zergehen lässt. Dafür wird Metaxa zunächst auf Zimmertemperatur gebracht, idealerweise zwischen 18 und 20 Grad Celsius, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können. Aus einem bauchigen Likörglas oder einem klassischen Cognacglas trinken Sie ihn dann genussvoll in kleinen Schlucken. Nehmen Sie sich Zeit, um die vielfältigen Noten von getrockneten Früchten, Honig, Muskat und Eiche wahrzunehmen.
Wer es etwas weniger hochprozentig mag oder eine erfrischende Variante bevorzugt, der genießt Metaxa als Longdrink oder als Metaxa Spritz. Verdünnt mit Tonic Water, Ginger Ale oder Wildberry wird er zu einem leichten und spritzigen Genuss, der besonders an warmen Abenden überzeugt. Metaxa lässt sich auch hervorragend zu Desserts mit Nüssen oder getrockneten Früchten kombinieren oder nach einem opulenten Essen als Digestif reichen. Für ein authentisches griechisches Erlebnis kann man ihn auch zu einem starken, schwarzen Kaffee genießen.
Fazit: Tauchen Sie ein in die Welt von Metaxa
Metaxa ist weit mehr als nur eine Spirituose; er ist ein Stück griechischer Kultur und Lebensart. Seine einzigartige Herstellung, die lange Tradition und die sorgfältige Reifung machen ihn zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis. Ob pur und langsam genossen, um seine komplexen Aromen zu entdecken, oder als erfrischender Longdrink – Metaxa bietet für jeden Geschmack und Anlass die passende Note. Lassen Sie sich von diesem flüssigen Gold Griechenlands verführen und erleben Sie selbst, warum Metaxa weltweit so geschätzt wird. Entdecken Sie die Vielfalt von Metaxa selbst und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Charakter verzaubern.