Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der gereiften Weine und erleben Sie, wie Zeit und Geduld einem edlen Tropfen unvergleichliche Tiefe, Komplexität und Eleganz verleihen. Besonders der deutsche Riesling, bekannt für seine beeindruckende Lagerfähigkeit, entfaltet über die Jahre hinweg ein Spektrum an Aromen und Nuancen, das junge Weine nicht bieten können. Unser exklusives Online-Seminar “Gereifte Weine – ein Erlebnis der besonderen Art!” lädt Sie ein, diese Entwicklung mit Expertenwissen zu ergründen und die Magie gereifter Jahrgänge selbst zu verkosten. Erfahren Sie, was genau die Reife mit Geschmack, Struktur und Eleganz macht und wie Sie das volle Potenzial dieser besonderen Weine schätzen lernen.
Was macht gereifte Weine so besonders?
Die Reifung eines Weines ist ein komplexer Prozess, der weit über die einfache Alterung hinausgeht. Es ist eine Transformation, bei der sich die chemische Zusammensetzung des Weines langsam verändert, was zu einer Evolution von Aroma, Textur und Farbe führt.
Die Verwandlung im Glas
Ein junger Wein präsentiert sich oft frisch, fruchtig und primäraromatisch. Mit der Zeit jedoch entwickeln sich sogenannte Tertiäraromen – Noten, die an getrocknete Früchte, Honig, Nüsse, Petrol oder erdige Töne erinnern können. Die Säure und Tannine (falls vorhanden) werden weicher, integrieren sich harmonischer in den Gesamteindruck und die Textur wird samtiger. Dies führt zu einem runderen, komplexeren und oft tiefgründigeren Geschmackserlebnis. Die Eleganz eines gereiften Weines liegt in seiner Ausgewogenheit und der Fähigkeit, eine Geschichte des Jahrgangs und des Terroirs zu erzählen, die mit jedem Schluck deutlicher wird.
Riesling – Perfekt für die Reifung
Der Riesling ist eine der edelsten und langlebigsten Rebsorten der Welt und gilt als König der deutschen Weine. Seine natürliche hohe Säure, gepaart mit einer oft ausgeprägten Mineralität und Extrakt, macht ihn prädestiniert für die Flaschenreife. Während viele Weine nur wenige Jahre lagerfähig sind, können große deutsche Rieslinge, insbesondere Große Gewächse, problemlos Jahrzehnte überdauern und gewinnen dabei enorm an Charakter. Sie sind wahre Spiegel des Bodens, des Klimas und der Handwerkskunst des Winzers, die ihre Essenz über die Jahre hinweg perfektionieren.
Ihr Weg zum Weinexperten: Das Online-Seminar
Unser interaktives Online-Seminar bietet Ihnen die einzigartige Gelegenheit, die Nuancen gereifter Rieslinge unter fachkundiger Anleitung zu erkunden. Manuel Bretschi vom Weinrefugium moderiert dieses spannende Event und führt Sie durch eine Verkostung, die Ihre Sinne schärfen und Ihr Weinwissen vertiefen wird.
Im Fokus stehen drei Rieslinge desselben Weinbaubetriebs und derselben Lage, jedoch aus unterschiedlichen Jahrgängen, um die Entwicklung der Reife anschaulich zu machen:
- Jung: Jahrgang 2024 oder 2025 – Frische und Primäraromen.
- Gereift: Jahrgänge 2020 – 2023 – Erste Anzeichen der Reife, Entwicklung komplexerer Noten.
- Gereifter: Jahrgang 2019 oder älter – Tiefe, Eleganz und voll entwickelte Tertiäraromen.
Exklusive Weinpakete für Ihr Verkostungserlebnis
Um das Seminar optimal zu erleben, haben wir in Zusammenarbeit mit renommierten Weingütern und Weinhändlern speziell zusammengestellte Weinpakete für Sie vorbereitet. Jedes Paket enthält drei Flaschen Riesling aus unterschiedlichen Jahrgängen, die exemplarisch die Reifephasen aufzeigen. Bestellen Sie Ihr Paket vor dem Seminar, um die Weine gemeinsam mit unseren Experten zu verkosten und die Entwicklung hautnah zu erleben.
Rheinhessen: Eleganz aus dem Nierstein Orbel
Rheinhessen, Deutschlands größtes Weinbaugebiet, ist bekannt für seine vielfältigen Böden und hervorragenden Rieslinge. Die Lagen rund um Nierstein, insbesondere der „Orbel“, bringen Weine von besonderer Ausdruckskraft hervor.
Raible Wein
- 2024 Nierstein Orbel Riesling GG, Weingut Lisa Bunn
- 2022 Nierstein Orbel Riesling GG, Weingut Lisa Bunn
- 2017 Nierstein Orbel Riesling GG, Weingut Lisa Bunn
- Preis: 83,90 € zzgl. Versand 7,80 €
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Weinmoral I
- 2024 Riesling Tafelstein GG *BIO* – VDP-Weingut Brüder Dr. Becker
- 2021 Riesling Tafelstein GG *BIO* – VDP-Weingut Brüder Dr. Becker
- 2016 Riesling Tafelstein GG *BIO* – VDP-Weingut Brüder Dr. Becker
- Preis: 88,00 € zzgl. Versand 6,00 €
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Weinmoral II
- 2024 Riesling Tafelstein GG *BIO* – VDP-Weingut Brüder Dr. Becker
- 2021 Riesling Tafelstein GG *BIO* – VDP-Weingut Brüder Dr. Becker
- 2010 Riesling Tafelstein GG aus biologisch erzeugten Demeter-Trauben – VDP-Weingut Brüder Dr. Becker
- Preis: 88,00 € zzgl. Versand 6,00 €
- Zur Bestellung
Nahe: Der Wüstenwanderer von Forster
Das Weinbaugebiet Nahe fasziniert mit einer außergewöhnlichen Bodenvielfalt auf kleinem Raum, die den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
- Alla Vite
- 2024 Riesling Wüstenwanderer, trocken vom Weingut Forster
- 2020 Riesling Wüstenwanderer, trocken vom Weingut Forster
- 2017 Riesling Wüstenwanderer, trocken vom Weingut Forster
- Preis: 48,50 € zzgl. Versand 7,80 €
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Franken: Muschelkalk und Terroir im Marsberg
Franken ist nicht nur für den Bocksbeutel bekannt, sondern auch für seine kräftigen, oft mineralischen Rieslinge, die auf Muschelkalkböden gedeihen.
- Purpur-Weine
- 2023 Riesling Randersackerer Marsberg, trocken, BioWeingut S. Bardorf
- 2019 Riesling Randersackerer Marsberg, trocken, BioWeingut S. Bardorf
- 2014 Riesling Randersackerer Marsberg, trocken, BioWeingut S. Bardorf
- (exakt Süd-Steillage – Muschelkalk – Stahlausbau – mind. 6 Monate Feinhefelager)
- Preis: 38,90 € zzgl. Versand 5,50 €
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Pfalz: Die Kraft vom Rotliegenden und Kastanienbusch
Die Pfalz, das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands, bietet ideale Bedingungen für vollmundige und extraktreiche Rieslinge, die oft von einzigartigen Bodentypen wie dem Rotliegenden geprägt sind.
Weinrefugium I
- 2024 Riesling vom Rotliegenden, Weingut Ökonomierat Rebholz
- 2020 Riesling vom Rotliegenden, Weingut Ökonomierat Rebholz
- 2019 Riesling vom Rotliegenden, Weingut Ökonomierat Rebholz
- Preis: 78,00 € zzgl. Versand
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Weinrefugium II
- 2024 Riesling Kastanienbusch GG, Weingut Ökonomierat Rebholz
- 2020 Riesling Kastanienbusch GG, Weingut Ökonomierat Rebholz
- 2019 Riesling Kastanienbusch GG, Weingut Ökonomierat Rebholz
- Preis: 210,00 € zzgl. Versand
- Zur Bestellung
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Komplexität und Schönheit gereifter deutscher Rieslinge zu entdecken und Ihr Weinwissen auf ein neues Level zu heben. Melden Sie sich noch heute für das Online-Seminar an und sichern Sie sich Ihr bevorzugtes Weinpaket für ein unvergessliches Verkostungserlebnis!