Köstliche Wraps Rezepte: Hähnchen-Wraps mit Avocado & Feta – Ein modernes Geschmackserlebnis

Selten ist es so verlockend, mit den Händen zu essen – aber bei diesen gefüllten Hähnchen-Wraps mache ich gerne eine Ausnahme! Wraps Rezepte, die die ganze Familie begeistert, sind bei uns ein echter Hit. Sie zeigen, wie moderne, unkomplizierte Gerichte sich perfekt in den deutschen Alltag integrieren lassen und ein Teil unserer vielseitigen Esskultur werden. Bei “Shock Naue” feiern wir diese Evolution des Geschmacks.

Unsere Hähnchen-Wraps, gefüllt mit saftiger Hähnchenbrust, knackigem Salat, frischem Gemüse, cremigem Feta und einer einfachen, selbstgemachten Avocadocreme, sind mehr als nur ein schneller Snack. Sie sind eine vollwertige Mahlzeit, die selbst bei Kindern gut ankommt und sich als bewährtes Familienessen etabliert hat. Dieses Rezept ist ein Paradebeispiel dafür, wie vielfältig die deutsche Küche sein kann, indem sie internationale Einflüsse aufgreift und neu interpretiert.

Appetitliche Hähnchen-Wraps, gefüllt mit Salat und Feta, auf Holzbrett serviert

Was macht unsere Hähnchen-Wraps Rezepte so besonders?

Wraps Rezepte sind unglaublich wandelbar. Es gibt sie in vegetarischen Varianten, mit Hackfleisch oder gebratenem Fleisch, und sie eignen sich hervorragend als gesunder, vielseitiger Snack, der sich praktisch mit den Händen genießen lässt. Unsere Kreation mit Hähnchen, frischem Gemüse, knackigem Salat und würzigem Feta ist dabei ein besonderer Favorit. Ja, es braucht ein wenig Schnibbelarbeit, aber der Aufwand lohnt sich – versprochen!

Seit 2020 bereichert dieses beliebte Hähnchen-Wrap Rezept unseren Foodblog und hat seither zahlreiche Fans gewonnen. Die positive Resonanz hat uns dazu bewogen, es sogar in unser Kochbuch aufzunehmen, da es so gut ankommt. Die einzelnen Zutaten harmonieren perfekt und kreieren eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen. Besonders hervorzuheben sind das kross gebratene Hähnchenbrustfilet, die aromatische, selbstgemachte Avocadocreme und der köstliche Feta, abgerundet durch frischen Eisbergsalat, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln.

Ein großer Vorteil dieses Gerichts ist, dass die Hähnchen-Wraps auch kalt hervorragend schmecken. Sie lassen sich prima für die Feierabendküche vorbereiten, eignen sich perfekt für die Mittagspause am nächsten Tag oder als Proviant für unterwegs. Als kompakte Päckchen lassen sich die eingerollten und gefüllten Wraps hervorragend transportieren.

Nahaufnahme eines fertigen Hähnchen-Wraps, gefüllt mit verschiedenen Zutaten, bereit zum Verzehr

Das Geheimnis perfekter Tortillas für Ihre Wraps Rezepte

Tortillas sind das Rückgrat jedes Wraps und dienen als dünnes Fladenbrot aus der mexikanischen und Tex-Mex-Küche. Sie sind in jedem Supermarkt oder Discounter in verschiedenen Größen erhältlich. Meist rund und einem Pfannkuchen ähnlich, zeichnen sie sich durch ihren neutralen Geschmack aus. Ich verwende sie auch gerne für meinen mexikanischen Burrito oder als Lasagneplatten in meiner Enchilada Lasagne.

Gekaufte Weizen-Tortillas sind oft stabil, was das Rollen und Falten manchmal erschwert und viele vom wraps selber machen abhält. Doch keine Sorge, ich zeige Ihnen, wie Sie Ihre Tortillas optimal vorbereiten und füllen, damit sie perfekt zusammenhalten.

In der Rezept-Karte weiter unten finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie auch ausdrucken können, für ein gutes Gelingen. Dort erfahren Sie alles Wichtige zur Vorbereitung der Tortillas für Ihre Füllung:

• Wie sie geschmeidiger und weicher werden, damit sie sich besser rollen lassen.
• Die beste Falt-Technik, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern.
• Wie Sie Ihre Wraps stabil für den Verzehr oder den Transport machen.

Zusätzlich erhalten Sie wertvolle Tipps zur Füllung, den Zutaten und wie man eine raffinierte Creme aus Avocado, Limetten und Knoblauch für diese gefüllten Hähnchen-Wraps zubereitet.

Fertiger Hähnchen-Wrap mit frischen Zutaten, angeschnitten auf einem Teller

Frische Zutaten: Der Schlüssel zu unwiderstehlichen Wraps Rezepte

Für unsere leckeren Hähnchen-Wraps verwenden wir viele frische Zutaten, die im Sommer oft auch aus heimischem Anbau erhältlich sind. Dann schmecken Wraps Rezepte am allerbesten.

Eisbergsalat ist das ganze Jahr über verfügbar, wobei die frische Ernte aus regionalem Anbau mit kurzen Transportwegen von Juni bis Oktober besonders schmackhaft ist. Frische Tomaten und Paprika entfalten ihr volles Aroma, wenn sie sonnengereift sind – deshalb empfehle ich diese Zutaten geschmacklich besonders für den Sommer.

Gerade in den warmen Monaten, wenn man keine Lust auf einen heißen Backofen oder langes Stehen am Herd hat, ist die Zubereitung von Wraps mit Hähnchen ideal.

Avocados sind leider nicht aus heimischem Anbau erhältlich, aber Sie bekommen das ganze Jahr über gute Ware. Für die leckere Avocadocreme ist der Reifegrad entscheidend. Die Avocados sollten weich, aber nicht matschig sein. Mit leichtem Daumendruck können Sie den Reifegrad im Supermarkt testen: Die dunkelgrüne Schale sollte leicht nachgeben, aber nicht zu stark. Eine tolle Alternative zur Avocadocreme ist unsere schnelle Erdnusssauce. Als Dip können Sie auch gerne unsere Aioli ohne Ei ausprobieren, die sich auch perfekt für kontaktgrill rezepte eignet.

Vielfältige frische Zutaten für Wraps: Hähnchenbrust, Feta, Avocado, Limette, Gemüse

Vielfältige Wraps Rezepte und weitere Inspirationen

Abgesehen von der klassischen Hähnchen-Variante bieten Wraps Rezepte unzählige Möglichkeiten. Für Liebhaber fleischloser Kost sind vegetarische wraps oder wraps vegetarisch eine hervorragende Wahl. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten oder Tofu für eine abwechslungsreiche Füllung. Auch Lachs kann eine köstliche Ergänzung sein, zum Beispiel bei unseren räucherlachs rezepte, die auch in Tortillas wunderbar schmecken.

Weitere beliebte Snack- und Salatklassiker mit Hähnchen, die Sie unbedingt probieren sollten, sind unser New York Club Sandwich und unser klassischer Caesar Salad. Und für Fans der würzigen mexikanischen Küche gibt es natürlich auch den Burrito.

In unseren FAQs rund um die Hähnchen-Wraps finden Sie noch weitere Tipps und Antworten auf mögliche Fragen zur Zubereitung und Aufbewahrung, damit Ihre Wraps Rezepte immer gelingen.

Rezept: Hähnchen-Wraps mit Salat und Feta

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Mit gekauften Weizen-Tortillas zaubern Sie ganz einfach gefüllte Wraps mit Hähnchen. Sie sind eine vollwertige Mahlzeit für 4 Personen mit viel frischem Salat, Gemüse, Feta und einer raffinierten Avocadocreme.

Rezept ausdrucken

VORBEREITUNG 30 Minuten
ZUBEREITUNG 20 Minuten
ZEIT GESAMT 50 Minuten
PORTIONEN 4 Personen

ZUTATEN

• 4-6 Stück Weizen-Tortillas – fertig gekauft oder selbstgemacht, Durchmesser nach Wahl

FÜR DIE GEBRATENEN HÄHNCHENSTREIFEN IN DER PFANNE

• 300-400 g Hähnchenbrustfilet, gerne Bio – Alternativ Putenbrustfilet
• 1 Paprika, gelb, mittelgroß
• 1 Zwiebel, rot
• Salz und Cayennepfeffer, Tabasco oder Chilisoße – zum Abschmecken
• 2 EL Pflanzenöl, neutral – z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl

FÜR DIE AVOCADOCREME

• 1 Avocado, reif
• 1/2 Bio-Limette, ausgepresst (Saft davon)
• 1 Knoblauchzehe – fein gewürfelt oder ausgepresst (wird schärfer)
• Salz und Pfeffer – zum Abschmecken

FÜRS WÜRZEN DER CREME FRAICHE

• 3 EL Creme Fraiche – geht auch fettreduziert
• Bio-Limette, Schalen-Abrieb – zum Abschmecken
• Salz und Pfeffer – zum Abschmecken

FÜR DIE WEITERE WRAPS EINLAGE

• 150 g Feta – Alternativ Schafskäse
• 1/4 Kopf Eisbergsalat ca.
• 2 Tomaten
• 2 Frühlingszwiebeln / Lauchzwiebeln

ANLEITUNG

FÜR DIE AVOCADOCREME

• Sie starten mit der Avocado-Creme. Als Erstes entfernen Sie von der Avocado den kleinen Strunk und schneiden sie ringsum mit dem Messer auf. Dann den Kern entfernen und die Avocado vierteln.
  Avocado halbieren und Kern entfernen für frische Creme
• Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch an der Schale entlang herauslösen, in eine Schüssel geben, mit dem Limettensaft einer halben Limette beträufeln, die fein geschnittene 1 Knoblauchzehe hineingeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Dann können Sie alles mit der Gabel schön zu einer Creme zerdrücken, nochmal nach Belieben abschmecken und die fertige Creme zur Seite stellen.
  Zubereitung der Avocadocreme in einer Schüssel mit Gabel und Gewürzen

FÜRS WÜRZEN DER CREME FRAICHE

• Jetzt geben Sie die 3 EL Creme Fraiche in eine Schüssel und mit einer Zester-Reibe reiben Sie je nach Belieben etwas Schale der Bio-Limette ab und würzen das Ganze mit Salz und Pfeffer. Nochmal abschmecken und zur Seite stellen.

FÜR DIE GEBRATENEN HÄHNCHENSTREIFEN IN DER PFANNE

• Nun legen Sie Ihre Hähnchenbrust auf eine Schneidefläche, in der Mitte durchschneiden und seitlich leicht schräg in Hähnchen-Streifen schneiden.
  Zerteilen von Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Streifen für die Wrap-Füllung
• Die 1 rote Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden und die 1 Paprika waschen, trocknen, entkernen und an der kurzen Seite in Streifen schneiden.
• Im Anschluss erhitzen Sie 2 EL Pflanzenöl in der Pfanne, geben Ihre Hähnchenbrustfilet-Streifen hinein und beginnen diese auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 1,5 Minuten anzubraten. TIPP: Nicht zu oft mit dem Wender in der Pfanne wenden, sonst kühlt die Pfanne zu schnell ab, es entstehen keine Röstaromen und das Fleisch fängt an zu kochen und wird dadurch trocken. Also Geduld haben und erst einmal gut anbraten lassen.
  Anbraten von Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit Pflanzenöl
• Nun geben Sie noch die geschnittenen Zwiebeln und die Paprika hinein und lassen alles für weitere ca. 2 Minuten anbraten.
• Danach die Pfanne von der Herdplatte nehmen und nach Belieben abschmecken: Z.B. mit Cayennepfeffer und einer guten Prise Salz. Wenn Sie es noch schärfer möchten, können Sie zusätzlich nach Belieben etwas Tabasco darüber träufeln oder auch Chili-Soße.
  Gebratene Hähnchenstreifen mit Zwiebeln und Paprika in der Pfanne

FÜR DIE WEITERE EINLAGE

• Den Feta / Schafskäse grob zerbröseln.
• Den Eisbergsalat vierteln, die äußere Schale entfernen und in dünne feine Streifen schneiden. Die 2 Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Die 2 Tomaten waschen, Strunk rausschneiden, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  Frisches Gemüse und Feta vorbereitet für die Wrap-Füllung

JETZT BAUEN SIE SICH DIE WRAPS 😉

• Die Weizen-Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Meistens in der Mikrowelle, der Pfanne oder Sie können auch die warme Herdplatte mit ihrer Restwärme nutzen. HINWEIS: Sie müssen sie erwärmen, damit der Tortilla-Teig weicher bzw. geschmeidiger wird und sich besser rollen lässt.
• Als Erstes etwas von der Avocadocreme darauf verstreichen. Die Avocadocreme-Menge ist reichlich, Sie können den Rest auch mit servieren. WICHTIGER HINWEIS: Unten und seitlich muss beim Belegen frei bleiben, damit Sie es gleich gut zusammenschlagen können. Es bildet sich quasi ein “U” um Ihre “Belegungsfläche”. Ihre Einlagen müssen Sie gedanklich so ungefähr durch vier teilen.
  Tortilla wird mit Avocadocreme bestrichen, vorbereitet zum Befüllen
• Dann Tomatenwürfel, Eisbergsalat, Lauchzwiebeln auf die Avocadocreme geben.
• Hähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebeln aus der Pfanne ebenfalls darauf sowie Ihre Feta-Brösel und 1-2 TL der gewürzten Creme Fraiche. Wenn etwas von der Creme Fraiche übrig ist, einfach mit servieren.
  Tortilla reichlich befüllt mit allen Zutaten wie Hähnchen, Gemüse und Feta
• Der untere Tortilla-Teil wird nach oben umgeklappt.
• Schlagen Sie die rechte Hälfte über und ziehen Sie etwas zusammen, dass Spannung entsteht.
  Der Faltvorgang eines Wraps: Unterer Teil hochgeklappt, rechte Seite eingefaltet
• Dann das Ganze einfach umklappen und in Brotpapier oder einer stabilen Serviette einrollen.
• Wenn es oben noch etwas leer ist, können Sie Ihre gefüllten Wraps auch noch etwas mit den restlichen Zutaten füllen.
  Ein fertig gerollter Hähnchen-Wrap, bereit zum Genießen
• Ich wünsche Ihnen mit meinem Hähnchen-Wraps Rezept einen guten Appetit.

NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 556 kcal | Kohlenhydrate: 43 g | Eiweiß: 38 g | Fett: 24 g

WAS MEINST DU?

Haben Sie dieses Rezept für unsere Hähnchen-Wraps ausprobiert? Wie finden Sie es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Ihre Tipps und Erfahrungen. Lassen Sie uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen!