Number Cakes, oder auch Zahlentorten, haben sich in den letzten Jahren zu einem absoluten Liebling auf deutschen Geburtstagstischen entwickelt. Ihr einzigartiges Design in Form von Zahlen oder Buchstaben macht sie zu einem echten Hingucker und zu einem Ausdruck kreativer Backkunst. Auf Shock Naue teilen wir heute ein Rezept, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich alle Herzen im Sturm erobert: den Nutella Number Cake. Er ist schokoladig, cremig und perfekt für jeden Anlass, von einem fröhlichen Kindergeburtstag bis zu einem eleganten Jubiläum.
Warum ein Number Cake einfach unwiderstehlich ist
Der Charme eines Number Cakes liegt in seiner Vielseitigkeit und der Möglichkeit zur Personalisierung. Ob zum ersten Geburtstag, einem runden Jubiläum oder einfach, um einen Namen zu feiern – jede Zahl und jeder Buchstabe lässt sich umsetzen. Im Gegensatz zu traditionellen Torten bieten Number Cakes eine große Fläche für kreative Dekorationen, die sie zu individuellen Meisterwerken machen. Während das Selberbacken eine wunderbare Möglichkeit ist, Liebe und Persönlichkeit auszudrücken, wissen wir bei Shock Naue auch, dass der Alltag manchmal wenig Zeit lässt. Für diese Momente, oder wenn Sie eine besonders kunstvolle Kreation wünschen, gibt es fantastische Optionen, um beispielsweise eine torte zum 1 geburtstag online bestellen oder sogar eine thematische peppa torte bestellen zu lassen. Doch zurück zum DIY-Projekt: Der Nutella Number Cake ist nicht nur lecker, sondern auch ein riesiger Back- und Dekorierspaß für die ganze Familie.
Die Magie des Biskuits: Perfektion in Form
Der Biskuit bildet die Grundlage für jeden Number Cake. Für eine einzelne Zahl genügt eine Biskuitplatte, die nach dem Backen und Abkühlen der Länge nach halbiert wird, um zwei Schichten zu erhalten. Werden zwei Zahlen oder Buchstaben benötigt, backen Sie den Biskuit einfach zweimal und passen Sie die Menge der Creme entsprechend an. Die Größe Ihrer Zahl richtet sich dabei nach den Maßen Ihres Backblechs. Messen Sie Ihr Blech einfach aus und drucken Sie eine passende Vorlage aus dem Internet aus – viele kostenlose Optionen sind verfügbar. Achten Sie darauf, eine Vorlage mit schön breiten Zahlen zu wählen, um ausreichend Dekorationsfläche zu haben.
Ein kleiner, aber entscheidender Tipp für ein perfektes Ergebnis: Schneiden Sie den Biskuit am besten, wenn er gut durchgekühlt ist. Wickeln Sie ihn dazu nach dem Backen und Abkühlen in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen. Dies macht das Schneiden wesentlich einfacher und präziser.
Ihr Nutella Number Cake Rezept – Schritt für Schritt
Dieser Nutella Number Cake besticht durch einen saftigen Schokoladenbiskuit und eine himmlische Nutella-Creme. Hier ist, was Sie dafür brauchen und wie Sie vorgehen:
Zutaten für den Schoko-Biskuit:
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker
- 70 g Mehl
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 30 g Backkakao
- 1 gestrichener TL Backpulver
Zutaten für die unwiderstehliche Nutella-Creme:
- 250 g Frischkäse
- 250 g Nutella
- 150 g Schlagsahne
- 3 TL Sanapart (Sahnefestiger)
- 2 EL Kakao, ungesüßt
- 100 g Himbeeren (frisch oder TK)
Für die Dekoration (alles, was gefällt!):
- Schokoladentäfelchen, Mini-Donuts, Zuckerperlen, kleine Süßigkeiten, frische Beeren, Mini-Dickmänner
Außerdem:
- Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle
- Backblech (ca. 30×40 cm)
Zubereitung des Biskuits:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Ein leicht befeuchtetes Blech hilft, das Backpapier am Verrutschen zu hindern.
- Schlagen Sie Eier und Zucker auf höchster Stufe etwa 10 Minuten lang dickcremig auf. Geben Sie die Prise Salz nach etwa 5 Minuten hinzu.
- Mischen Sie Mehl, Kakao, Vanillepuddingpulver und Backpulver. Sieben Sie diese Mischung in zwei Teilen über die Eimasse und heben Sie sie sehr vorsichtig unter, nur so viel wie nötig, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Biskuit im vorgeheizten Ofen für etwa 12 Minuten. Machen Sie unbedingt eine Stäbchenprobe!
- Nehmen Sie den Biskuit aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Zahl- oder Buchstabenvorlage vor.
Selbstgemachter Nutella Number Cake für den Geburtstag
Zubereitung der Creme:
- Verrühren Sie Nutella, Frischkäse und den ungesüßten Kakao, bis eine glatte Creme entsteht.
- Schlagen Sie die Sahne steif und lassen Sie dabei das Sanapart einrieseln.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Nutella-Mischung. Füllen Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle. Falls die Creme noch zu weich ist, stellen Sie sie für kurze Zeit in den Kühlschrank.
Der Zusammenbau und die Dekoration:
- Legen Sie die vorbereitete Zahlenschablone auf den abgekühlten Biskuit und schneiden Sie mit einem scharfen Messer zwei identische Zahlen oder Buchstaben aus. Biskuitreste können als Trifle oder für andere Desserts verwendet werden.
- Platzieren Sie die erste Biskuitzahl auf einer Tortenplatte. Spritzen Sie die Nutella-Creme in kleinen Tupfen auf den Boden. Drücken Sie die Himbeeren leicht in die Creme.
- Legen Sie den zweiten Biskuitboden vorsichtig darauf und wiederholen Sie den Vorgang mit der Creme.
- Nun kommt der beste Teil: die Dekoration! Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ob Sie nun eine 1 geburtstag torte bestellen oder lieber selbst backen, die Freude am Dekorieren ist unbezahlbar.
Kreative Deko-Ideen für Ihren Number Cake
Die Dekoration ist das A und O eines Number Cakes und macht ihn zu einem wahren Kunstwerk. Hier sind einige Tipps aus der Shock Naue Backstube:
- Schokoladentäfelchen: Schmelzen Sie etwa 50 g Schokolade über einem Wasserbad. Füllen Sie sie in einen Spritzbeutel, schneiden Sie die Spitze ab und füllen Sie damit kleine Silikonformen für Schokoladentäfelchen. Nach dem Erstarren können diese mit flüssiger Schokolade und Zuckerperlen verziert werden.
- Mini-Donuts: Schmelzen Sie etwa 100 g Karamellschokolade über einem Wasserbad und füllen Sie sie in Mini-Donut-Formen. Nach dem Frosten können die Donuts in geschmolzene weiße Schokolade getaucht und sofort mit Streuseln verziert werden. Alternativ können Sie die weiße Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und die Donuts damit besprenkeln.
- Mini-Dickmänner: Kleben Sie Augen und “malen” Sie Haare mit geschmolzener Karamellschokolade auf Mini-Dickmänner. Verzieren Sie sie direkt mit Zuckerperlen.
- Frische Früchte und Beeren: Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren oder Physalis bringen Frische und Farbe ins Spiel.
- Süßigkeiten: Kleine Schokoriegel, Macarons, Gummibärchen oder bunte Zuckerstreusel runden das Bild ab.
Frisch gebackener Number Cake mit Schokoladenbiskuit
Detailaufnahme eines reich verzierten Nutella Number Cakes
Warum Sie diesen Nutella Number Cake lieben werden
Dieser Nutella Number Cake ist mehr als nur eine Geburtstagstorte – er ist ein Statement. Er ist:
- Unwiderstehlich lecker: Die Kombination aus saftigem Schokoladenbiskuit und cremiger Nutella-Frischkäse-Creme ist einfach himmlisch.
- Einfach zu machen: Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er auch Backanfängern.
- Ohne Gelatine: Perfekt für alle, die eine gelatinefreie Torte bevorzugen.
- Schokoladig und nussig: Eine Traumkombination für alle Schokoladen- und Nuss-Nougat-Creme-Liebhaber.
- Ein absoluter Hingucker: Das festliche Design macht ihn zum Star jeder Feier.
Probieren Sie dieses Rezept unbedingt für den nächsten Geburtstag aus. Sie werden sehen, wie begeistert Ihre Gäste sein werden!
Ein festlicher Nutella Number Cake bereit zum Servieren
Teilen Sie Ihre Kreationen mit uns!
Wir von Shock Naue lieben es, Ihre Backwerke zu sehen! Haben Sie diesen Nutella Number Cake nachgebacken? Dann teilen Sie Ihre Fotos gerne mit uns auf Instagram. Markieren Sie Ihre Bilder mit @shocknaue oder verwenden Sie den Hashtag #ShockNaueBackt, damit wir Ihre wunderbaren Kreationen bewundern können. Wir freuen uns darauf, Ihre Versionen dieses traumhaften Number Cakes zu sehen und gemeinsam die deutsche Backkultur zu feiern!